Приход посылки совпал с поспеванием черной смородины, которой у нас очень много. И сразу же захотелось сварить джем. Полезла в интернет и первый попавшийся рецепт - с использованием Желфикс 2:1. Супер! Подходит.
Итак, берем 1 кг черной смородины, 0,5 кг сахара и 1 пачку желфикса 2:1.
Смородину+100г сахара проварить (закипело и минут 5 на медленном огне), потом перетереть через сито. Смешать желфикс с 2 ст. ложками сахара и высыпать туда. Варить, помешивая, до закипания. Потом высыпать остальной сахар. Снова довести до закипания, на медленый огонь и варить 3 минуты. Потом сразу разлить по баночкам и закатать. Пишут, что с желфиксом не нужно стерилизовать банки-крышки, но я решила перестраховаться и простерилизовала.
Остатки джема мы съели с мороженым. Джем получился густой, с насыщеным цветом и очень-очень вкусный!

Столько раз регистрировалась я в разных проектах. И вот, наконец, на 9-ый раз мне повезло оказаться в числе экспертов. И еще вчера я уже забрала свою долгожданную посылочку, в которой множество желфиксов, желе для торта и десерты. Приятным бонусом стал наборчик для оформления баночек. Вперед тестировать и поедать вкусняшки! Очень хочу сделать апельсиновый джем, поэтому буду благодарна, если поделитесь рецептом! Всем экспертам приятного и вкусного тестирования! А тем, кто не попал в проект, удачи в дальнейшем!

У нас начался сезон фруктов и ягод. Активно срываем с деревьев спелые абрикосы и вишни, поспевает крыжовник и черная смородина. Компотики, вареньица, пирожки - не знаем, куда девать. Очень хочу научиться делать чизкейк. А поможет мне в этом желе Dr. Oetker. Так хочется увидеть свое имя в списке экспертов (скорее бы его огласили!) Обещаю делиться фотками своих вкусняшек!

Как же вовремя это тестирование. Летом у меня и крыжовник, и смородина, и малина, и абрикоски, и вишенки. Очень любим желе, тортики, десертики, варенье. На зиму всегда консервируем желатиновые абрикосы, вишни, сливы. Очень вкусно. Едят и взрослые, и дети. Очень хочется попасть в число экспертов. А их кодичество 750 добавляет еще больше надежд)))

Мои малютки с кормящей мамочкой, совсем скоро спустим их с чердака, на котором они родились, и будем их учить кушать. Надеюсь, что тх маме повезёт протестировать Purina