Я дуже люблю натуральні збиті вершки, не менше 33%. З них я готую переважно морозиво дітям і крем на торт. Але ці теж досить непогані, дуже прості у приготуванні - просто додати молока і збити ?
Цей десерт вирішила у чистому вигляді сину не давати, тому всередину вершків приховала шматочки банана і яблучка плюс млинці з джемом та без. Син їв із задоволенням млинці і фрукти мокаючи все в цей десерт, йому сподобалося, але різницю із натуральними вершками однозначно помітив. Я думаю, що якби стало питання купувати чи ні, то перевагу надала б натуральним вершкам. Однак наголошую, що цей десерт смачна і крута штука, якщо потрібно щось дуже швиденько приготувати?

Желе для торта - це щось неймовірне? зазвичай заливала просто желе і чекала поки застигне, тут залила, лишила на 2 години і все - застигло. Супер! Син із чоловіком задоволені як слони, вже все з‘їли))))
В рецепті використовувалися: сметана 350 г, желатин 15 г, вода 2 ст.л, цукор 100 г, желе для торту 1 упаковка +вода 250 мл, цукор, консервовані ананаси і банан - все вийшло дуже ніжне і смачне?
Складнощів із застосуванням желе не виникла взагалі, в інструкції все дуже зрозуміло пояснено - простіше не буває. Думаю, що цей продукт надовго оселиться на моїй кухні)?

Спробувала джем із апельсинів і лимону разом із Желфікс 1:1 (дуже хотіла щоб пектин був не з цитрусових, а з яблука). Брала не зовсім 1:1, а трохи менше цукру, бо було б дуже солодким. В результаті вийшов не як звичайний конфітюр (все-таки без блендера робила і трішки за іншим рецептом, хоча варто було в блендері перемолоти), але вцілому досить пристойний смак (і кислинка, і солоденьке - все разом?). Ще теплий і рідкуватий, маю надію, що завтра буде густішим) знаючи як працює Желфікс навіть сумнівів немає, що загусне))

Сьогодні тестувала Желфікс 3:1 на джемі з черешні. На 1 кг черешні без кісточок взяла 400 грам цукру (не 350, а 400, бо черешня з кислинкою, а ми ще ті солодуни?). Гралася з приготуванням в цей раз більше години (це з очищенням від кісточок) - для порівняння: джем з абрикосів я приготувала приблизно за півгодинки.
Колір і смак вдалися на 10 балів із 10. Поки розливала по баночкам було рідке, але щойно ложку джему поклала на тарілку для проби і дала охолонути - став густим???
Супер!! із звичайним джемом досягти такого результату досить важко?

Завтра планую спробувати джем із апельсинів, ми його обожнюємо, але з Желфіксом ще ні разу не готувала?
Далі буде...?

Вперше готувала джем із Желфіксом - залишилася цілком задоволена результатом!
1. Цукру пішло вдвічі менше, смак не був приторносолодкий, кислинка додала свою приємну нотку.
2. Швидкість приготування - ??
3. Поки готувала були сумніви щодо консистенції - здавалося, що буде рідкою, АЛЕ, джем став густим, як тільки охолов?
4. Смак: це щось неймовірне)) готую джеми не вперше і не раз експериментувала зі смаками і інгрідієнтами, а тут все просто, швидко і вийшло дуже смачно?
Хочу подякувати організаторам проекту від себе і свого сина з чоловіком, які виступили в ролі дегустаторів і із задоволенням стоптали джем із оладками (а вони в мене хлопці балувані?) - Желфікс це дуже крута штука! Дякуємо Вам!
Далі буде.. ??

P.s. Вже однієї баночки немає)