Никогда бы не подумала, что варенье можно приготовить так быстро и легко. Сразу сделала малиновое варенье с Желфикс 3:1. Оставила на пробу в чашке, но толком и не попробовала - ребёнок все съел ?
Так как осталось немного малины и была черешня - решила ещё сразу сварить, но оказалось что ягод маловато, поэтому добавила ещё других : вишню и смородину. Получилось необыкновенное варенье, но очень даже вкусное. Здесь уже использовала Желфикс 2:1.
Боюсь, что до зимы баночки не доживут - ребёнок уже сейчас просит открыть варенье, ну оооочень вкусно.

Обіцяний рецепт варення з зелених горіхів та Желфіксу))
1кг горіхів
1 кг цукру
0.5 ст. води
?1.Зелені грецькі горіхи, які легко проколюються шилом, чи циганською голкою, наколюють кожен декілька разів.
?2. Замочити холодною водою на 3 дні, змінюючи її вранці та ввечері.
?3. На 4-й день, закип'ятити воду та проварити горіхи 10 хвилин, повторити ввечері.
?4. На наступний день зварити сироп, та засипати туди горіхи змішані з Желфікс, та проварити 3 хвилини.
???Варення дуже смачне, корисне(особливо в кого йододефіцит), горішки хрумкі, а завдяки Желфікс сироп стає схожим на желе)))
Також вдало поєднала Желфікс та трояндові пелюстки і замість меду отримала джем))) Аромат просто неймовірний, я вже вся в очікуванні зимових ароматних вечорів)))

А ви куштували м'ятне варення?
Пишу цей відгук поїдаючи налисники з ароматним, ніжним, з приємним холодком мятним варенням. Давно хотіла його зробити та ніяк не доходили руки. Сьогодні мені дуже допоміг Желфікс 3:1, завдяки ньому в мене вийшло густе варення яке можна їсти не лише ложкою, але і вилкою? Як і обіцяла ділюсь рецептом свого вдалого експеременту!!!
• М’ята - 250 гр
• Цукор - 500 гр (я додала 400 гр.)
• Лимон - 1 шт.
• Вода - 2 л
• Желфікс 3:1 – 1 п.
М’яту промити залити водою і поставити на вогонь, після закипання варити ще 10 хв. Зняти відвар з плити і залишити настоюватись декілька годин. Я настоювала три години, після чого додала нарізаний на четвертинки лимон і знову поставила на плиту. Кип’ятила хвилин 10. Відвар процідити і повернути назад в каструлю, тепер можна додати Желфікс 3:1 та цукор. Варити 3хв після закипання. Я в кінці ще додала каплю зеленого харчового барвника, можна також додати сік шпинату чи петрушки для приємного зеленого кольору. Розлити в стерелізовані сухі банки, закрити і перевернути догори дном. Спочатку варення рідкувате, але після повного охолодження стає як джем.
Варення можна додати в чай, як прослойку в торт, намазати на тост або як топінг до морозива. Всім раджу спробувати, дуже смачно!

Дуже люблю готувати, консервую ще з шкільних років. Здебільшого використовувала мамині рецепти, засипала фрукти та ягоди цукром в співвідношенні 1/1,5, ніч вони пускали сік, а потім вварювала до густини. Вже зараз я розумію, що користі в такому варенні мало.
А, от з Желфікс все зовсім по-іншому. По-перше термообробка мінімальний, по-друге ягідки, залишаються цілі, аромат як у свіжих, колір яскравий. А саме головне , для мене, мами трьох діток, це те, що залишилися вітаміни, адже взимку вони так потрібні.
Щодо самого продукту: зручно користуватися( змішав з невеликою кількістю цукру, ввів в ягоди), не має сторонніх запахів, підходить як для варення, так і для соусів( ткемалі), натуральні складники, зменшує кількість цукру у головній продукції.
Із мінусів: я в Рівному, ніде не змогла купити 3,:1, та 2:1.

Лес и муж принесли землянику и я сразу же решила испробовать Желфикс 2:1. Ягоды промыла, просушила и измельчила блендером. Я решила не перетирать через сито. Поставила на плиту и добавила часть сахара. Когда он растворился я добавила остальную часть сахара смешанную с Желфиксом. Смесь кипела 2-3 минуты и готово!! Разлилась по числам, сухим банкам и дала остыть. Желфикс упростил всю мою работу, так бы пришлось уваривать, а с ним всё загустело быстро. Сегодня на очереди малина, в семье где есть дети всё съедят!