Сегодня я испёк хлеб при помощи этих чудесных сухих дрожжей)
- 250 г пшеничной муки
- 100 г ржаной муки
- 250 г тёплой водички
- пол пакетика дрожжей
- 1 ч л соли
- 1 ст л сахара
- 2 ст л подсолн масла
В воде разводим дрожжи, сахар, соль, масло. Просеиваем туда же муку. Если будет сильно липнуть - можно ещё притрусить мукой. Хорошо вымешиваем, миску накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 50 мин. потом обмять, выложить на противень, на пергаментную бумагу, накрыть полотенцем и оставить ещё на 30 мин. 180 градусов, 40 минут. Он прекрасен. Подошёл великолепно, из маленькой лепешки вышел большой круглый хлебчик. Отличные дрожжи!!
Готуємося до Великодня: засоби для випічки та декорування Dr. Oetker
На днях я готовила шоколадные капкейки с вишневой начинкой, в тесто я добавила разрыхлитель Dr. Oetker и ванильный ароматизатор
Я уже писала, что продукция Dr. Oetker мне очень нравится.
Капкейки получились воздушные, нежные и ароматные.
Ещё хочу показать торт-куклу, украшенный сахарным декором: перламутровые шарики и бабочка.
Смотрятся шарики очень нежно и не оставляют на креме следов.
Желатин Dr. Oetker это помощник идеальный для хозяек!
Работает он идеально!
Я очень люблю желе и делаю его в объёме от 3 литров всегда, причём в одной посудине, чтобы наесться)))
Для желе использую варенье и желатин - пару минут и готово!
И ещё недавно сделала классное ягодное суфле с помощью желатина Dr. Oetker. Перебила ягоды, взбила хорошо комбайном, чтобы появились пузырьки и ввела желатин! Ммммм, вкусно и полезно) особенно если не переусердствовать с сахаром)
Идеальная помадка для ромовой бабки это в первую очередь хорошая сахарная пудра!
Мой рецепт помадки прост:
100 г сахарной пудры
2 ст ложки молока
1 ч л лимонного сока
Ромовая баба - классический рецепт, только вместо живых дрожжей я использовала сухие от Dr. Oetker, ну и конечно их же сухарную пудру! Ароматизатор Ваниль - теперь мой мастхев для выпечки!!!
Shark, Ромовая баба: 2 яйца,7 г дрожжей, 0,5 ч л соли 100 г сахара 120 мл молока 90 г слив масла 380 г муки Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут
В этом году решила поучаствовать в тестировании продукции от Dr.Oetker. И впервые пекла пасхальные куличи. Дрожжи замечательные, опара поднялась хорошо и тесто получилось очень мягким и воздушным! Какой же приятный запах у сахарной пудры со вкусом ванили! Мммм... Еще не мало важным было то, что украшения ( бусинки и бабочки) были очень мягкими и вполне съедобными! Спасибо за предоставленную возможность !
