Пудинг - приготовила пудинг ждала когда за стынет. но пока мы ездили в магазин. приехали а в холодильнике стоит одна форма а пудинга в нем уже не осталось. дети сказали что они не чего не брали. И ждут когда я им сама дам. Но даже не попробовал старший сын , не родители.. к сожалению.. зато потом признались, что было вкусно но очень мало..Завтра хочу приготовить что то еще..
Тестування продукції dr. Oetker почала перед Великоднем.
1. Ароматизатор Ром я використала для пасочок, схожих на паннетоне. Аромат рому у випічці - неймовірний, не приторний, на відміну від інших ароматизаторів .
2. Декор не тільки красивий, а ще й смачний. Дуже гарно прикрасив пасочки, а також кольорові перлинки використала як оченята на пряники-кролики.
3. Пудра з смаком ванілі - ніжна , без грудочок, має приємний аромат. Я не дуже люблю пудру на смак , але від dr. Oetker - просто ідеальна .
4. Пудинг - як окремий десерт, він в нашому домі не користується попитом, але я завжди його використовую в сирні запіканки, замість манки чи борошна , ароматизатор і ванільний цукор використовувати вже не потрібно. На Великдень традиційно готуємо плесканку - сирну запіканку з родзинками . З пудингом завжди виходить дуже вдало.
Готовила дисерт с добавлением желатина, какао и декора dr.Oetker.
Желатин не берется комками, набухает равномерно. Какао мне понравилось тем, что оно не воняет шокопылью, а именно пахнет шоколадом. Вкусно пахнет шоколадом. Но так попробовала сухой, так вроде с горчинкой. (Как черный шоколад) Надо будет как-нибудь какао сварить для большей дегустации ✺◟( ͡° ͜ʖ ͡°)◞✺
Украсила дисерт сердечками. На завтрак самое то?
Ода Dr. Oetker, любовь к капкейкам, и вообще, поговорить на ночь глядя
Признаюсь: капкейки - моя любовь с первой попытки.
В далеком 2017 году у мамы не было возможности испечь паски. Мне испечь было не под силу, но и ехать в гости с пустыми руками не хотелось. Я нагуглила рецепт с красивыми фото и испекла (впервые в жизни!) лимонные капкейки с лимонным курдом и кремом на основе швейцарской меренги, украсила их под паску. Они получились восхитительными!
Уверена, в этом есть и заслуга Dr. Oetker - качественный разрыхлитель, милый декор "звёздочки".
Сегодня я перебрала свой фотоархив, оказывается, с 2017 года я использовала весь декор Dr. Oetker (кроме золотых шариков), представленный у нас в магазинах. При выпечке капкейков и маффинов испробовала два вида ванильного сахара (рекомендую с ванилью бурбон). Какао лучше брать 22%, оно хоть и дороже, но темнее и ароматнее. Сахар с корицей отлично подходит к маффинам с яблоками. Сахарная пудра с ванильным вкусом мне не зашла, предпочитаю в крем добавлять обычную пудру и ароматизировать ванильным экстрактом.
Я собрала все 10 рецептов, напечатанных на обороте разрыхлителя, но не знаю, когда приготовлю ))
Рецепт капкейков (тесто) из книжечки, которую я получила вместе с продукцией на тестирование, полностью совпадает с тем, что я пользуюсь уже третий год.
В этом году я повторила тот самый первый капкейк, только с другим декором (в условиях карантина не хотелось бродить по магазинам, а декор Dr. Oetker нечасто бывает в ближайшем).
Dr. Oetker + я = капкейки = любовь
Проба пера пала на шоколадный пудинг и первое впечатление скажу я вам, было не очень. Мне показалось, что получить что-то особенное из этой жёлтой упаковки не получится..но спустя каких-то пару часов, я сменила решение на положительное! Готовить очень легко: смешать молоко и пакетик, это сможет даже школьник))) Пока пудинг был горячий, попробовав, мне он показался не очень сладким и каким-то не таким. Но после полного застывания, это было ооочень вкусно и нежно, правда, мне кажется, что пудинг нужно сочетать с чем либо ещё, бисквит, фрукты и.т.д. ведь тогда он заиграет новыми вкусами и красками) В целом, впечатление хорошее, только на ванильном пудинге буду пробовать обязательно с бисквитом))
