Этот торт звезда в нашей семье. На каждый праздник меня просят его приготовить. Поделюсь и с вами этим рецептом. Что нужно: Корж: (ингредиенты даны на 1 корж, для этого торта нужно испечь 3 таких коржа!) Форма d=22 см. Мука – 4 ст. л., Сахар – 4 ст.л., Какао порошок «Dr. Oetker» темне - 3 ст.л., Разрыхлитель "Dr. Oetker"– пол пачки, Ванильная эссенция "Dr. Oetker" - несколько капель Яйцо – 4 шт., Пропитка: Чашка заварного кофе без сахара. Крем: Сливочное масло - 250 гр., Банка сгущённого молока (лучше брать по ГОСТу, она вкуснее) 2 плитки черного шоколада. Декор: 2 плитки шоколада Пупырчатая пленка Декор "Dr. Oetker" Как готовить: Корж: Духовку разогреть до 180 градусов, дно и бока формы для выпекания проложить пергаментной бумагой, смазать сливочным маслом, форма d=22 см. На быстрой скорости взбить яйца с сахаром в густую светлую массу. Муку просеять вместе с какао и разрыхлителем. Всыпать смесь муки и какао к яичной массе. Все хорошо вымешать до однородного состояния. Выложить тесто. Выпекать 30 — 40 минут при температуре 180 С градусов. Проверить на готовность спичкой. Готовый корж вынимаем из духовки и даём ему ещё постоять в форме минут десять. Затем, освободить от формы и переложить на решетку до полного остывания. Крем: Размягченное сливочное масло положить в миску. Взбить масло на малой или средней скорости миксера, до пышности, 1-2 минуты. Не прекращая взбивания, небольшими порциями добавлять сгущенное молоко. Растопить шоколад с водой на водяной бане или микроволновке и туда же добавляйте маленькими порциями. Продолжите перемешивать смесь на медленной скорости, пока добавленный шоколад не перестанет оставлять разводы. Сборка торта: У коржей срезать «вздувшуюся» шапочку, чтобы был ровный корж. Коржи пропитать, прослоить кремом. Декор: Растопленный шоколад хорошо размешиваем и лопаткой наносим на ленту из воздушно-пупырчатой плёнки. Ширина плёнки должна быть больше высоты готового торта, а длину нужно отмерить и лишнее отрезать. Теперь нужно подождать минут 10, пока шоколад на ленте начнёт застывать. Аккуратно прикладываем к торту, прижимаем, следим, чтобы концы не разошлись и ждём ещё минут 10. Аккуратно подхватываем кончик плёнки и начинаем снимать её с шоколадного бортика. Сверху посыпать бусинками для декора.

я берегла бусинки Dr. Oetker для торту на новий рік, подарувати такий солодкий презенд для своїх близьких. на смак смачні, хрусткі, не розкисають.

Медовый бисквіт Інгредієнти: 3 великі яйця (кімнатної температури) 100 г цукру 100 г меду 0.5 пачки розпушувача DrOetker 150 г муки Для сиропу: 1ч. Ложка меду розчинити в 100 може теплої води, остудити. Для крему: 300 мл вершків з холодильника збити з цукровою пудрою від DrOetker 1. Яйця з цукром збити в стаціонарному міксері в пишну білу масу. 2. Поки збиваються яйця займемося медом. На сковороді при постійному помішувані на середньому вогні нагріваємр мед та розпушувач до янтарного кольору. 3. До маси з яйців добовляємо гарячий мед при постійному збивані по одній ложці. Добре перемішати. 4. У декілька прийомів добавляеш провіяну через сито муку в яйцево-медову суміш. 5. Дану масу виливаємо в смазану маслом форму. Ставимо в розігріту духовку. Випікаємо 40 хв. При температурі 160 градусів. Чи в мультиварці. 6. Розрізати торт на 2-3 коржі кожен корж пропитуємо сиропом і перемазуємо кремом. 7. пропитуємо декілька годин.

На вихідних я готувала медовий бисквіт з добалянням розпушувача від DrOetker. Люблю цей торт, бо він економний та смачний. Бисквіт вийшов бездоганний, пухкий та ароматний. Такий десерт довго залишається свіжим. Чому вибрала даний рецепт, бо дуже цікаво проходить процес коли добавляеш в мед розпушувач і ставиш на підігрів. Дана суміш вступає до реакції і мед починає шуміти та уварюватися в медову карамель. Яку потрібно влити до взбитих яйців. Від розпушувача в бисквіт були акуратні маленькі дирочки. Я пекла з таким розпушувачем двічі, в мультиварці та духовці сходило гарно і не падав бисквіт. Розпушувача мені вийшов до вподоби. Рекомендую.

Сьогодні приготувала класичний бисквіт з ягідною пропиткою. Для приготування свого торту я використовувала вінільний цукор від фірми DrOetker. Ванільнии цукром я задоволена ароматний, бисквіт не мав запаху яйців. Я от не залежний експерт і хочу щоб мій коментар був справедливий. Так от глазур (мені прийшла лише одна) досить цікавий "напівфабрикат", її швидко та зручно готувати. Шоколад в середині пачки розділений на чорний та білий, тому він не змішується. Залиш на п'ять хвилин у гарячій воді і виливай на поверхню вашого десерту. Таким продуктом я користуюсь вперше, в мене не досить якісно вийшло її нанести. Я вилила в одному місці і вона не розтеклася прийшлось розмазати ножем. Тому торт вийшов не презентаційний. А от на смак глазурі, як пластелін, не якісний шоколад чи какао. Виділяється смак рослинних жирів чи тоже може пальмова олія.