Пасха во многих странах и культурах является одним из главных праздников и каждый год многие из нас с особым трепетом ждут наступления этого дня. Ведь этот праздник особенный - он символизирует начало новой жизни, связан с весной, основывается на вере, полон надежды и света.
Подготовка к этому празднику начинается задолго до его наступления. Особенно тщательно во время подготовки к этому светлому празднику продумывают пасхальное меню, ведь Великий пост заканчивается, а значит можно порадовать своих близких вкусными и любимыми блюдами.
Пасхальная выпечка среди пасхальных блюд занимает особое место. У каждой хозяйки свой секрет выпечки пасхальных куличей, но главное в этом, что пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. И здесь на каждом этапе особую важность имеет качество продуктов.
Основа пасхальной выпечки, преимущественно, дрожжевое тесто для которого очень важно подобрать качественные дрожжи. Благодаря сухим быстродействующим дрожжам от производителя Dr. Oetker выпечка получается всегда мягкой, нежной и воздушной, и что главное, без характерного привкуса дрожжей.
Пасхальный кулич - это ещё и сладкая ароматная выпечка - ваниль, корица, цедра апельсина, цукаты, сухофрукты, ром..... Разнообразие вкусов просто бесконечное!!! И тут незаменимые помощники ванильный сахар, сахар с корицей, ароматизаторы "Ром", "Ваниль", "Цитрус" от Dr. Oetker. Любая идея, благодаря им, становится легко реализуемой.
Последнее время особую популярность получили шоколадные куличи. И это действительно легко выполнить, когда под рукой какао с пониженным содержанием жира с отборных бобов какао производителя Dr. Oetker. Это не только красиво и вкусно, а главное - ПОЛЕЗНО.
Конечно, самый интересный и волнительный этап в выпечке пасхальных куличей - это их украшение и декорирование. Например, для украшения кулича краффин, который был создан кулинаром Кейт Рейд из кондитерской Lune Croissanterie в Мельбурне, Австралия, в 2013 году, достаточно всего лишь посыпать сахарной пудрой с ванильным вкусом от Dr. Oetker, которую также можно использовать и для приготовления сахарной глазури, которая у нас считается более традиционным способом украшения. Прекрасным дополнением к глазури станет разнообразный декор от Dr. Oetker - бабочки, звёздочки, сердечка, жемчуг.... которые помогут воплотить самые разнообразные идеи. Также относительно новым в декорировании пасхальной выпечки стало использование бисквитного молекулярного мха, который готовят в микроволновой печи. В его состав входит яйцо, мёд, сахар, мука и что важно, разрыхлитель теста, который должен быть хорошего качества. С разрыхлителем теста от Dr. Oetker молекулярный мох всегда мягкий, пористый и просто отлично дополняет пасхальные куличи.
Конечно, качественные продукты - это важно, но самый главный компонент успеха в пасхальной выпечке - это любовь и хорошее настроение, которые должны сопровождать весь процесс. С наступающим праздником! Пусть у вас всё получится!
#naprobuua #naprobuua_DrOetker #DrOetker #naprobu_відгуки
