Картопелька з овочами в горшечках.

Напевно не випадково портал Na-proby і компанія Electrolux підготували проект тестування в період новорічно-різдвяних свят, щоб ми в повній мірі змогли протестувати духовку CombiSteam Deluxe. І звичайно, це був приємний подарунок на свята для нас і нашим близьких. Ну що ж, уже потрібно робити висновки. Щодо дизайну самої пічки, то вона в більшості випадків ідеально підійде до вашої кухні, як і до моєї))), адже є стильною і красивою, має лаконічну форму та виконана в сіро-чорних тонах. Пічка має сенсорну панель і контейнер для наливу води. В неактивному режимі висвічується годинник, що дуже є зручною функцією в сучасних пічках, адже додаткових годинників на кухні у мене не має, і телефон не є завжди під рукою. Духовка має значний внутрішній об’єм, як на мене, та зручну фурнітуру для завантаження страв. В комплектацію входять решітка, деки, термощуп, і губка для збору залишків води в резервуарі парогенератора. Щодо дверцят то вони плавно закриваються-відкриваються, і без будь якого шуму. Як я вже відмічала, що можна відкрити дверцята під будь-яким кутом (до 15 геометричних градусів) і вони залишаться в такому положенні. З середини дверцят знаходиться така собі «шпаргалка-виручалка» для основних функцій пічки. Це дуже зручно, що не потрібно кожного разу заглядати в інструкцію, щоб отримати підказку на якому рівні, при якій температурі чи в якому режимі готувати. Готувати в нашій духовці CombiSteam Deluxe від Electrolux одне задоволення!)))) Адже коли у тебе все вдається, нічого не пригорає, не перепікається, чи піджарюється, а бо ж недоготовлюється, то хочеться і хочеться готувати, навіть деякий азарт прокидається, і ти думаєш «а що ж сьогодні приготовити разом з пічкою». Одним словом, завдяки нашій духовці значно додається впевненості при приготуванні нових складних страв. Оскільки пічка володіє функціональними можливостями пароварки, а також розігріву страв, то тепер у мене на кухні звільнилось місце від пароварки. Супер духовка з функцією пароварки, страви спочатку пропарюються, а потім допікаються, поєднання пару і гарячого повітря робить страви неперевершеними на смак. Не потрібно ніяких рукавів для запікання! Я часто готую їжу на пару для своєї сім’ї, адже це корисно, тому духовочка з такою функцією це просто знахідка для нас!)). На протязі тестування мною було апробовано багато функціональних можливостей пічки: випічка, запікання, тушкування, запікання із термощупом, розморожування, приготування на пару, вистоювання тіста, самоочистка пічки... Про все це можна подивитись і почитати у моїх попередніх відгуках, додам лише про розморожування та випробовування термощупа. Мені потрібно було розморозити куряче філе. Відповідну функцію я обрала в режимі допомога в приготуванні. Процес розмороження тривав 40 хв. при температурі 30 град. Цей режим автоматично запрограмований в пічці, і звичайно якщо у вас великий кусок м’яса, то час розмороження можна збільшити)). Все легко і просто. На новий рік я вирішила запекти качку. Для приготування я обрала функцію допомогу в приготуванні, а далі «Целая утка». Пічка запропонувала мені обрати режим приготування або з термощупом (це автоматичний режим) або ручний режим приготування. Звичайно, задля експерименту і також з цікавості, я обрала автоматичний режим приготування, тобто з термощупом. Задану температуру термощупа виставила на 80 град. Відмічу, що якби я обрала ручний режим приготування качки, то пічка би запропонувала мені масу качки, яку і сама визначила)), ох і розумниця. Качка була вагою 2.500 кг. За процесом приготування слідкувала вся сім’я і гості «експерти» по приготуванню качки. Всім було цікаво як моя розрекламована пічка справиться з цим завданням, а тим більш ще з такою «штукенцією» вткнутим термощупом. Час пролетів досить швидко, все сповіщало про те що закінчується процес приготування, по-перше запах печеної птиці, по-друге таймер показував температуру термощупа, по-третє на вигляд качка була вже рум’яною і запеченою, і от пролунав таймер закінчення приготування))). Ох яку красоту і неймовірну смакоту я дістала з духовки… це не описати. Качка рівномірно пропечена, рум’яна, запашна. Молодець духовочка не підвела! За період тестування мною не було виявлено ніяких недоліків. В автоматичних режимах які я обирала для приготування, все рівномірно пропікалось, і я діставала страви із духовки які мали чудовий вигляд і смак. Тепер шанувальник побутової техніки від Electrolux. Чесно признаюсь, що до цього тестування я й не підозрювала що є духовки з функцією пару. Із мого досвіду можу сказати, що це дуже корисна функціональність, яку я всім рекомендую!)) Дякую улюбленому порталу Na-proby за надану можливість протестувати духовку Electrolux CombiSteam Deluxe. Ця духовка може стати прекрасним рішенням для вашої сучасної кухні. Адже готувати з такою духовкою - лише задоволення))

Спішу поділитись з вами, що тестувала функцію пароварки в нашій духовці від Electrolux . Вирішила до свята зробити салат олів’є. Згідно рецепту)) потрібно зварити овочі і яйця - от і нагода протестувати духовку, адже вона у нас з функціями пару! Підготувала овочі, склала їх у скляну ємність. В лоток залила 800 мл води. Оскільки в переліку автоматичних програм духовки є приготування картоплі в мундирі, а морква по часу однаково готується, то овочі я буду готувати одночасно. Вибрала функцію «Помощь в приготовлении», далі «Гарниры», а потім задала режим приготовлення «Картошка в мундире». Запрограмовано 60 хв на приготування, проте я вручну змінила час на 30 хв, із-за того, що планувала в процесі готування покласти яйця, а вони готуються в круту за інструкцією до 21 хв. Коли закінчився час приготування, я дістала овочі та яйця в ідеально звареному стані!)))))))). В моїй кулінарній практиці інколи, дуже-дуже рідко))), виходило, що картопля то розвариться на плиті, а морква ще не доварилась, а то й википить вода і все підгорить(((. В нашому випадку, з такою духовкою, все вийшло як найкраще, крім того збереглися всі вітаміни в овочах, адже вони приготовлені на пару! А споживати овочі, які приготовлені на пару це дуже корисно)))) Так як овочі були приготовленні з вечора, а їм ще треба було прохолонути, то салатик я уже робила вранці. До речі жовток яєць не був «синім», а яскраво жовтого кольору)). Салатик вийшов ням-ням… Отже, парова духовка виправдовує свою назву на всі 100%. В ній можна не лише випікати, тушкувати, а й готувати на пару))). В цьому я вже переконалась і дуже задоволена такою функцією.

Вчора також прийшлось протестувати функцію чищення парою, оскільки в процесів готування моя духовка забруднилась(( Вручну за допомогою губки для чищення я видалила основну частину бруду. Далі налила 250 мл води в лоток, 3 столові ложки оцту в контейнер парогенератора. Включила функцію чищення паром. Дивина, не потрібно дивитись в інструкцію, пічка все вам покроково підкаже, що потрібно зробити)). Після звершення роботи, як завжди пролунав звуковий сигнал. Далі почала чистити бруд губкою. Все ретельно протерла, з парогенератора видалила залишки води. В місцях, де бруд був стійкий, я використала харчову соду. Все помила вологопоглинаючою ганчіркою, і залишила відчинені дверцята на деякий час щоб пічка просохла. Пройшла година часу. Я натерла духовку ганчіркою з мікрофібри. Все блищить і скрипить . Чудовий результат)) Отже, можу зробить висновок, що функція чищення парою є ефективною, коли немає стійкого бруду. Тепер думаю, що потрібно купити спец засіб для чищення духовки на всяк випадок, якщо сильно забрудниться.)) Також відмічу, що конструкцію бокових направляючих можна легко зняти для чищення, це дуже зручно, адже є доступ до бокових стінок духовки.

Привіт куховарочкам))) Вчора цілий день провела зі своєю подружкою-помічницею пічкою Electrolux CombiSteam Deluxe. Задумала одну страву приготовити, проте не змогла зупинитись)), в процесі вирішила що ще щось треба приготовить (зварить, запекти, пожарить). М'ясо з овочами в горщечках. Підготовила горщечки, до яких потрібно покласти напівготове підсмажене м'ясо, з легка підсмажену картоплю, а всі інші овочі (морква, цибуля, молода квасоля) кладуться в сирому вигляді, сметана, майонез, вода, сіль, перець, спеції. Духовку завчасно прогріла, хоча це є не обов’язково)) Для приготування обрала режим «Верхний и нижний нагрев». Виставила температуру 200 град., таймер часу приготування – на 1 годину, а також включила функцію контрольний замок, для запобігання випадкової зміни функцій нагріву, такий захист від доступу дітей, адже так безпечніше))) коли в дома маленький дослідник. Оскільки до страви додана квасоля, я вирішила продовжити час приготування на 15 хв., щоб уже точно все приготувалось)). Спрацював таймер завершення приготування. Горщечки з приготовленою стравою я не виймала, а залишила в пічці щоб постояли до обіду і були тепленькими)) Отже, спробувавши страву, скажу що все протушкувалось рівномірно, у всіх горщечках однаково)), одним словом смакота. Люблю користуватися горщечками для приготування страв)), і в цьому мені допомагає духовка, тим більше якщо вона така якісна)), адже накидав всього, поставив у духовку і виймаєш смачну і ситну страву, не то, що стояти за плитою і слідкувати, щоб не пригоріло чи не розварилось. Рулет мисливський. Вирішила порадувати чоловіка і спекти смачненький м’ясний рулет з мисливськими ковбасками. Потрібно – куряче філе (500 г або 2 шт половинки), мисливські ковбаски (300 г або 3 шт), сіль перець, паприка. Філе розрізати, як «книжку», і відбити, ковбаски смажимо на сковороді. Далі ковбаски обмотуємо філем, якщо потрібно то скріплюємо зубочистками. Рулет до випікання готов! За рецептом потрібно випікати в рукаві 40 хв, а потім відкритим 5-10 хв. Рукав я не використовувала! Адже у мене є чудова пічка з фікцією пару))). В лоток для води я налила 300 мл води. Рулетик-заготовку положила в свою невеличку форму для випікання, і поставила в духовку. Режим для запікання вибрала «Влажный горячий воздух», температура приготування 180 град., час приготування 40 хв. Після завершення основного часу приготування в режимі «Влажный горячий воздух», був обраний режим «Турбо-гриль», для отримання золотавої скоринки)). Час приготування 10 хв. Вуаля! Рулетик готовий, тепер потрібно щоб охолов, і смакувати))) Отже, рулет був пропечений рівномірно, рум’яний, із золотавою скоринкою, не пересушений, адже всередині наявний сік страви. Духовка його пропарила і запекла, неймовірний результат! Наан з кунжутом. Полиставши журнал Saveurs, я натрапила на рецепт приготування індійського хліба наан. Це такий вид паляниць, який можна готовити, як в духовці, так і на плиті. Замісила тісто, поставила щоб зійшло. Через хвилин двадцять мені пригадалось, що ніби в нашій духовці є функція вистоювання тіста. Ух ти, дійсно є така функція в розділі спеціальні страви. Недовго думаючи я швиденько запхнула в пічку мисочку з тістом. Обрала відповідну функцію, час приготування і температура вже запрограмовані в пічці, відповідно 30 хв при 40 град. Дуже класно, що є така функція, адже тісто має сходити в теплоті, без протягів, і в тишині… Пічка ідеальне місце для цього. Дійсно, протягом відведеного часу тісто збільшилось вдвічі. Дістала і сформувала палянички. Для випікання потрібно максимально розігріти духовку і деко в ній, обрала режим «Горячий воздух», температура 230 град. Як завжди, моя пічка сповістила піліканням про те, що готова до випікання. Випікала палянички в цьому ж режимі і при такій ж температурі по 3 хв. з кожної сторони. Час виставляла кожного разу, коли потрібно було перекинуть паляницю, а духовка щоразу нагадувала мені про це))). Тому випічка не пригоріла і палянички зарум’янились і були золоті-золоті)) Ще гарячими змастила їх масло, посипала кунжутом, і всі трьох із задоволенням почали наминати палянички))