Продукция Биокон на моей полочке есть всегда) Самый любимый - гель для умывания, причем все 3 его разновидности :) Очень нравится и бальзам для стоп. В свое время пробовала и "Белоснежку", и зимний уход, и линейку для волос, и солнцезащитные средства. А вот мицеллярную воду по привычке беру другого бренда, да и кремы как-то "не случалось" покупать. Очень интересно было бы попробовать.

Мои вариации на тему "Панчо" :) Давно присматривалась с этому тортику, но испечь довелось только недавно. Но он так всем понравился, что я уже опробовала 3 варианта! Итак, тесто. Я пекла свой проверенный бисквит: 5 яиц 5 ст. л муки 10 ст. л сахара Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену, ввести постепенно половину сахара. Желтки просто взбить с оставшимся сахаром. Аккуратно все смешать (ни в коем случае не миксером!), добавить муку. Испечь. Готовый корж остудить, разрезать пополам и потом порезать кубиками. Крем 400-500 мл сметаны (я брала 21% жирности) или половину сметаны и половину сливок 33% 1 ст. сахарной пудры (можно меньше) 1 п. ванильного сахара Dr.Oetker. Взбить. Кубики бисквита разделить на 3 части. Миску или любую форму выстелить пищевой пленкой. 1/3 кубиков смешать в отдельной посуде с кремом, выложить на дно миски, разровнять. Дальше - ваша фантазия и сезонные фрукты-ягоды. Их надо порезать (крупные) и выложить половину сверху бисквитных кубиков. Затем следующую порцию смешать с кремом, выложить поверх фруктов. Потом опять слой фруктов и последняя порция бисквита. Накрыть все это плоским блюдом или тортницей и перевернуть. Смазать горку кремом и поставить в холодильник на пару часов. Затем полить сверху глазурью Dr.Oetker или растопленным шоколадом. Украсить. Фрукты я брала в зависимости от времени - летом - малину, осенью - клубнику + банан или киви+банан. Можно брать консервированные ананасы или сухофрукты - но это уже "зимняя" версия.

Сегодняшний тест - клубничный. Клубника уже отошла, цена на ту, что еще есть на рынке, не радует, так что исключительно ради пробы взяла 0,5 кг. Ну и пакетик желфикса (на этот раз - 1:1). Ягоды легким нажатием кнопки блендера превратила в пюре - и дальше все по инструкции. Лимонную кислоту не добавляла, так что джем получился хоть и густой, но на мармелад не похож. Во всяком случае пока:)) Посмотрим, может завтра-послезавтра и загустеет еще больше. Отдельное спасибо хочется сказать организаторам за наклейки - это ну очень удобно! У меня обычно несколько видов варенья, которые похожи по цвету, так что иногда даже не знаешь, что конкретно откроешь) А так - все "подписано"!

Тест №2 - апельсины! Летом я цитрусовые не покупаю - и вкус у них уже не тот, и сухие внутри попадаются, да и сезонных фруктов-ягод полно. Но тут решила сделать исключение. Купили 1,2 кг апельсинов, почистила - осталось 800 г :) Ну да ладно. Уменьшила порцию сахара (400 г) и взяла Желфикс 2:1. Лимонную кислоту решила не добавлять - в апельсинах ее и так достаточно. Варила по рецепту, который пришел на карточке, только дольки не резала кусочками, а спюрировала блендером, вынув предварительно из них косточки. Судя по пропорции на упаковке, должно было получиться желе)) Но похоже, вышел все же джем. В конце я добавила немножко миндальных хлопьев. Честно говоря, я каких-либо ноток дополнительных не заметила, а вот муж говорит, что слышно. Продегустировав остатки, которые не вошли в банки, могу сказать, что вкус у джема намного лучше, чем у того, что покупали в супермаркете.

Вернувшись из отпуска, я сразу же "окунулась" в процесс тестирования - времени осталось совсем немного, так что - ускоряемся! К сожалению, любимые мною вишня и абрикос уже отошли, но как раз в разгаре персики. А их я люблю так страстно, что до варения они не доживают) Вот и сегодня я купила красавцев на "покушать", а потом - по подсказке мужа - и на джем. Результат настолько понравился, что завтра пойду опять на базар за персиками)) Хочу попробовать сделать еще и кусочками (сегодня измельчила фрукты блендером). Делала все по рецепту: на 1 кг персиков - 0,5 кг сахара. Когда варился джем, мне показался он довольно жидким, так что я добавила еще 5 г лимонной кислоты. После того как разлила по баночкам, осталось немного (на фото остатки в вазочке). Когда джем остыл, оказалось, что из перевернутой вазочки он не то что не выливается - он даже не выпадает! Так что, думаю, застыл он бы и без кислоты, то вкус получился просто сказочный - с легкой кислинкой. Так что лимонная кислота пришлась очень даже кстати!