Хочу поделится самым шоколадным тортом. Без этого тортика нет ни одного праздника у нас дома. Начинка, пропитка может быть разнообразная. В этот раз наш помічник DrOetker
Итак.. ТОРТ "Шоколад на кипятке" с пудинговой прослойкой
2 ст.муки
2 ст.сахара
30 грамм разрыхлителя DrOetker
4-6 ст.ложек какао DrOetker
2 яйца
1ст.молока,
1/3-1/2ст раст.масла( чем больше какао,тем больше масла)
1ст кипящей воды.
Прослойка: Пудинг DrOetker
0,5 л. молока
3 ст.л. сахара
Украшение: Двухцветная глазурь DrOetker
Для начала смешиваем все сухие продукты. Далее взбиваем яйца, добавляем масло и еще немного взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью. Каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.
Затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем ,чтобы получилась равномерная масса. Выливаем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время может быть разное, в зависимости от формы и от вашей духовки. Поэтому лучше всего проверить бисквит спичкой. Когда бисквит готов, вынимае его из духовки и выкладываем на решетку для остывания. После того как бисквит остыл, разрезаем его на 2 части и приступаем к приготовлению прослойки.
Способ приготовления пудинга:
1. Содержимое 1 упаковки смешать 3 ст. л. сахара. Затем, добавить 4 ст. л. молока, взятые из общего объема 500 мл и все хорошо смешать до однородной консистенции.
2. Молоко довести до кипения, снять с огня и при постоянном помешивании добавить приготовленную ранее смесь.
3. Пудинговую смесь еще раз довести до кипения и постоянно помешивая варить до загущения около 1 минуты.
Еще горячий пудинг выливаем на корж и накрываем сверху вторым.
Далее готовим двухцветную глазурь - помещаем пакет с глазурью на 5-10 минут в горячую воду, отрезаем уголок в пакетике и быстро заливаем поверхность торта. Все! Самый шоколадный торт готов! Приятного аппетита!
