)) Приятный сюрприз! Будем ждать посылочку!

Добрый вечер! Хотела уточнить - я все условия выполнила? а то переживаю ))) Всем удачного вечера! И спасибо за очередную возможность коснуться интересностей и новинок первой )))) По многим рецептам уже проведен мастер-класс с подругами!

Доброй ночи! Жаль,что на море у нас не было интернета - поделиться раньше результатами! Но, надеюсь, что мне зачтут мои старания в условиях отдыха ) Недавно мы испробовали все Желфиксы. Лично мне больше понравилось готовить с Желфиксом 2:1. Меньше сахара, приятная консистенция варенья и джема, ярче цвета. Варенье из Черники с черной смородиной понравилось готовить особенно.Аромат вам не передать!Цвет вышел очень красивый и насыщенный,жаль, что не передает фото. Очень приятная густая текстура варенья благодаря Желфиксу 2:1. Ягоды мыли и подсушивали на полотенце. Слегка присыпала сахаром (не более 3 ст.л). После того как варенье пустит сок - добавляем Желфикс 2:1 и готовила как обычно на слабом огне 5 минут. Затем варенье выливаем в банки, закатываем и стараемся оставить до зимы) Отличная идея - добавлять Желфикс в варенье - гораздо приятнее, ведь фактура и цвет обычно играет роль при подаче на стол!

Сегодня мы готовили очень интересное варенье из... Щавля! Да-да, именно щавля. Итак, для любопытных очень простой рецепт: Берем очень много листьев щавля (я старалась собрать на даче именно 1 кг). Готовим пакетик Желфикс 1:1 так как нам нужна пропорция 1:1 сахар и листья. Готовится варенье на удивление быстро и просто. Листья очень тщательно моем. Сушим и нарезаем по 1 см шириной. Все листья вместе с сочными стеблями выкладываем в толстодонную кастрюлю. Засыпаем Желфикс с сахаром. Варим варенье около 5 минут на очень малом огне! Варенье наше пустит сок само в конце и изменит цвет - потемнеет. Однако видно,что щавель не совсем потемнел как обычно бывает с ним при нагревании.Это за счет добавления Желфикса как я понимаю. Готовое варенье просто ложкой переносим аккуратно в чистые и высушенные баночки. Закатываем и храним в темном сухом месте. По вкусу варенье на 90% напоминает варенье из крыжовника!! А Желфикс добавляет очень приятную густоту после варки и делает цвет более ярким. Аромата у щавля особо нет,похож на запах скошенной травы. Всем рекомендую попробовать. Очень понравилась консистенция благодаря Желфиксу 1:1

Здравствуйте! Сегодня делали с ребенком вкуснейшее варенье из дачной вишни. Использовали более легкую на мой взгляд форму Желфикс 2:1. У нас на даче осталась еще спелая вишня, но она уже переспела. Мы собрали 1 кг вишни, вымыли и отделили косточки. После того как вишня стекла (я обычно использую сито над кастрюлей), всыпала вишню в чистую кастрюлю. Желфикс согласно инструкции ввела в вишню. Проварила около 5 мин в общей сложности - очень много сока было. Варенье мы решили хранить в холодильнике, так что стерилизовать банки не планировалось. Варенье на удивление не потемнело (как было у меня всегда раньше при обычном пути готовки без Желфикса). На фото наше красивое варенье из вишни на порции детского творожка. Малышу вкус и цвет очень понравились ) А я для себя выделила несколько плюсов: -аромат вишни был просто невероятный во время готовки; -варенье с кислинкой, не приторное; -цвет выше всяких похвал (со вспышкой); -хранится уже неделю в холодильнике под пластиковой крышкой. Пока всем довольны.