Шановні господарочки! Невелика нотатка: коли фрукти не пускають сік (у мене були маленькі домашні сухуваті абрикоси, такий сорт), то я на дно каструлі додала стакан води - бо спершу думала навіть блендером перебити, щоб була рідина хоч якась. Але ж так хотілося шматочків! На консистенцію це не вплинуло жодним чином, вийшов не джем, але густе, тягуче, бурштинове варення... Тому, якщо ненароком, фрукти не соковиті - зі сміливістю додавайте води! Желфікс справиться!

Ой дівчата (і хлоп'ята, в меншості), я так вдячна вам за ідеї! Де б то все переспробувати? В моїй сім'ї прийнято закривати традиційні варення, з традиційних ягід/фруктів. І для мене просто шок, що можна все поєднувати, додавати какао, корицю, імбир, т.п.! Це неймовірно! Вже напланувала собі - апельсин з какао, корицею і гвоздикою (різдвяний смак), диню, агрус... Скажіть, хтось колись закривав йокшу? Це схрещена смородина з агрусом, кисла, в компоті негарна, надає брудного кольору... Кущ росте в селі, хочемо викопати, бо толку нуль... Може спробувати закрутити джем? А от у мене ще один відгук - і для мене незвичне поєднання - цього разу джем з яблук та ревеню. Ніколи не мала з ревенем справ, аж тут свекруха привезла пагінці. В компот і вареники "зайшов", а от у джемі - не пробувала. Що ж, Желфікс зробив свою справу - 700г домашніх яблук, порізаних кубиками, і 300г ревеню, почищеного і теж подрібненого, перетворив згідно інструкції (1:1) на ароматний світло-жовтий, помірно густий джем. Я впевнена, що взимку він нагадає нам про літнє сонечко! Скажіть ще, будь ласка, все мені неспокійно, що банки не стерилізовані... Варення точно стоятиме довго? Буде шкода такої смакоти...

А от і ще один джем готовий: яскравий колір, насичений смак, ідеальна консистенція! Цього разу - з малини. Взяла я 1 кг малини бабусиної (у нас родить ледь не до морозів), перебила блендером у пюре, і зробила помилку - засипала 1 кг цукру, хоча по інструкції треба спершу змішати з Желфіксом... Ну нічого, думаю я, довела до кипіння, всипала Желфікс 1:1 разом з 2 ст.л. цукру, проварила 3 хв. - і по банках. Трошки виклала на тарілочку - перфетто! Нічого не зіпсувалося! Навпаки! Якщо варення завжди виходило рідкувате і темного кольору, то цей джем - абсолютно ідеальний! П.С. Для нотки додала дрібку кориці - цікаве вийшло поєднання!

Отже, відгук по перших результатах! Я в захваті! Декілька хвилин - і готово! Все робила по інструкції на звороті #Желфікс #DrOetker - і вуаля - абрикосово-апельсинове варення готове! Та я більше самі фрукти приготовляла, аніж варення варила і закатувала. Між іншим, використовую банки та кришки без закатки - ще більше економії часу. Залив - закрутив - перевернув. Все! Варто відмітити, що за рахунок лимонної кислоти та малого часу варіння колір варення залишається фактично незмінним! Дякую, #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua за надіслані наклейки на банки! #Желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua

Доброго дня! Сьогодні забрала посилку з Желфіксом. Проте була дуже засмучена, адже вказувала у анкеті одне відділення, а прийшла посилка зовсім на інше... І я була змушена тягти дитину по транспорту у спеку і вистоювати чергу у тому відділенні (тому його і не вказувала), щоб забрати Желфікс... Варіантів не лишалося, на жаль. Але все прийшло у повному складі. Навіть встигла вже дещо приготувати. Як закінчу - то обов'язково напишу подальші відгуки!