Шоколадный бисквит с начинкой из пудинга
Понадобится :
6 яиц;
6 ст. л сахра с горкой;
6 ст.л. муки с горкой;
Какао DrOetker 2ст.л;
Пудинг ванильный DrOetker;
Ванильный сахар DrOetker;
Разрыхлитель DrOetker 1 ч.л;
Глазурь со вкусом белого и черного шоколада 2 упаковки DrOetker;
Сперва разделяем белки и желтки. Желтки взбиваем что бы они побелели и немного поднялись. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до того как они побелеют и увеличатся в размерах. К белкам и желтка добавляем сахар по 3 стю л. соответствено. Также в белки добавляем ванильный сахар я ложила целый пакетик. Взбиваем белки до густой пены. Желтки взбиваем с сахаром( сахар может весь не растворится это нормально). Аккуратно в белки добавляем желтки, и смешиваем миксером на маленькой скоросте что бы белки не упали. Теперь через ситечко добавляем смешанную муку, какао и что бы быть уверенными в том что бисквит подойдет 1 ч.л разрыхлителя. Перемешиваем по часовой стрелке аккуратно( я это делаю силиконовой лопаткой). до того как получится однородного цвета тесто. Форму для выпекания застилаем дно пергаментной бумагой а бока формы не чем не смазываем, тогда бисквит будет цепляться и подойдет выше. В нагретую духовку на 180 градусов ставим наш бисквит на 20-25 минут. проверяем готовность деревянной шпажкой или спичкой) Пока готовится корж, приступаем приготовлению пудинга. Делаем его по рецепту с упаковочки. Наш бисквит готов. По краям формы надрезаем ножом что бы он легче вышел. и переворачиваем ложим его на какую нибудь решетку, так он у на будет ровный. Даем ему остыть. Затем разрезаем его на коржи, я разрезаю на 3 части. Смазываем толстым шаром пудинга каждый корж, я еще добавляю меленый грецкий орех. Готовый торт заливаем шоколадной глазурью и даем настоятся ночь. он получается очень мягкий и сочный . Приятного аппетита.
