Доброй ночи!
Наконец-то добралась до интернета...скидываю малиновый джем с моим помощником от ТМ Dr.Oetker.
Ингредиенты:
Малина 1 кг.
Сахар 0,5 кг.
«Желфикс 2:1»
Приготовление:
1.Малину тщательно перебираем от листьев и сухих веточек. Мыть ягоды не нужно.
2.Отмеряем нужное количество малины, пересыпаем в кастрюлю, или миску, в которой будем варить варенье, и пюрируем ягоды блендером. Если у вас нет погружного блендера, то вы можете воспользоваться мясорубкой, или растолочь ягоды толкушкой для картофельного пюре.
3.Смешиваем Желфикс с двумя ложками сахара в отдельной миске.
4.Высыпаем сахар с Желфиксом в малиновый джем, тщательно перемешиваем ложкой, и доводим до кипения. Следует отметить, что после того, как мы добавили Желфикс, малиновое пюре станет достаточно густым, и при закипании будет «стрелять» брызгами, поэтому немного прикройте кастрюлю крышкой.
5.Джем с Желфиксом закипел, теперь самое время добавить весь остальной сахар.
6.Перемешиваем наш будущий малиновый джем ложкой и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения, постоянно помешивая, варим три минуты на сильном огне, и выключаем.
Вот и все! Малиновий джем с Желфиксом готово! Банки можно хранить при комнатной температуре в квартире, но подальше от солнечных лучей.
