Привет всем!
Сегодня первый день тестирования.Побежала с утра на рынок и нашла 1 кг клубники,решила сделать клубничное варенье в мультиварке с добавлением Желфикса 2:1 от ТМ Dr. Oetker.
1.Для начала внимательно ознакомилась с инструкцией,расписано все доступно и понятно.
2.Состав Желфикса 2:1 — сахарная пудра, лимонная кислота, сорбиновая кислота (природный консервант, который обеспечивает сохранность продуктов), и, конечно же, пектин и пальмовое масло растительное.
3.Калории и питательные вещества в натуральном желирующем веществе на 100 граммов продукта Желфикс 2:1 – 277кКал/1178 кДж.Питательных веществ: 0,7 грамма белка, 58,4 грамма углеводов, 0,3 грамма жиры .
Порадовало то,что загуститель состоит из природного компонента – пектина и вспомогательных элементов, он абсолютно безопасен.
Вот рецепт варенья,которое я готовила в мультиварке:
Клубника– 1 кг.
сахар – 0,5 кг + 150 г. (кислая ягода)
желфикс 2:1-1 пакетик.
Способ приготовления: помыла ягоды,отделила хвостики,переложила в чашу мультиварки и добавить несколько ложек воды, пробланшировала,добавила 1 пакетик Желфикса довела до кипения и добавила 650 грамм сахара для кислых фруктов,как рекомендует производитель.Поставила на режим варка и закрыла чашу на 5 минут. Вкусное варенье готово. Разложила по банкам и закатала.
Клубника у меня была среднего размера,варенье варила целыми ягодами,в итоге получилось 1,5 литра готового варенья.
