Какое интересное тестирование, очень хотелось бы принять участие!

К сожалению, немного выпала я из тестирования продукции DrOetker - угораздило нас с сыном загреметь в больницу( Сейчас, правда, мы уже дома, но заболела и я, поэтому на приготовление кулинарных шедевров совершенно нет сил. Поэтому, чтоб хоть как-то реабилитироваться перед администрацией сайта НаПробу, приготовила я вчера купленный заранее шоколадный пудинг, я обещала о нем написать. Приготовила я его быстрее, чем ванильный (наверное ж руку уже набила). Предварительная консистенция очень напоминала шоколадную глазурь, так и хотелось ложкой съесть) Пудинг застывал довольно быстро. Шоколадный пудинг мне понравился больше, чем ванильный. Если ванильный отдавал манкой, то шоколадный - это как раз то, что доктор прописал:) Муж попробовал, оценил, сын не захотел, но его можно понять, аппетита особо нет. Не выкладываю фото готовых пудингов, получились они не так красиво, как в первый раз, может мой настрой сыграл роль, не знаю. Главное, что вкусно.

На выходных готовила шоколадный пирог на раз, два, три (рецепт уже оставила для конкурса), так как ждала гостей. Кстати, один из наборов для друзей я отдала, но к сожалению без фото. Для пирога я использовала пачку какао и глазури. По рецепту нужен был еще ванильный сахар, то так как мне в посылку его не положили, использовала тот, который был дома. Правда, я хотела купить в магазине, но не поверите, ванильный сахар Dr. Oetker полностью разобрали! Разрыхлитель не использовала, так как в рецепте строго было указано, что нужна сода и уксус и никаких разрыхлителей, поэтому оставила его на потом. Какао мне понравилось. Цвет пирога был ровный и красивый, запах действительно шоколадный, а вкус восхитительный. Также я обычно использую какао для приготовления глазури, но так как в пирог ушел весь пакетик, попробовала глазурь 2 в 1, темный и белый шоколад. Нужно будет купить еще какао Dr. Oetker и попробовать приготовить глазурь. Если честно, никогда готовую глазурь не покупала, это мой первый опыт ее использования. Готовится быстро – окунул в горячую воду на 5 минут, размял руками и можно поливать выпечку. Моей ошибкой было то, что я решила размазать глазурь по пирогу, все смешалось и вышел цвет молочного шоколада. В следующий раз буду знать. Глазурь быстро застывает, даже не нужно ставить в холодильник. Ооочень вкусная! Единственный недостаток – при нарезании пирога трескается. Кстати, не удержалась и купила шоколадный пудинг Dr. Oetker, но еще не пробовала. Обязательно позже напишу.

Наконец добралась и я поделится с вами моим любимым рецептом выпечки. Итак, вашему вниманию представляется шоколадный пирог на раз, два, три!)) Почему на раз, два, три? Потому что рецепт очень простой, а главное безууумно вкусный. Для приготовления нам понадобится: 300 г сахара; 280 мл молока; 250 г муки; 60 г сливочного масла (кстати, можно и сливочный маргарин); 60 г растительного масла; 55 г какао (я использовала весь пакетик 50 г, больше не добавляла); 2 яйца; 1 ст. л. уксуса; 1 ч. л. соли ( поправка- без верха) 1,5 ч. л. соды; 10 г ванильного сахара; Кстати, в рецепте был совет пользоваться именно содой и уксусом, а не разрыхлителем, я не экспериментировала. Смешать в миске сухие все компоненты: сахар, муку, какао, соль, соду, ванильный сахар. В эту же мыску вылить все жидкие ингредиенты (растопленное сливочное масло, растительное, молоко и яйца), кроме уксуса. Все перемешать до однородной массы. Непосредственно перед выпеканием добавить уксус и размешать. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов до сухой палочки. Можно выпекать и в мультиварке, я чаще ею пользуюсь. Режим «выпечка» на час и 15 минут. Можно полить шоколадной глазурью. На фото я воспользовалась глазурью Dr. Oetker, но обычно делаю глазурь сама из какао. Кстати, с этого пирога можно сделать замечательный торт. Разрезать на коржи, пропитать каждый апельсиновым соком и перемазать кремом. А крем из вареной сгущенки и сливочного масла. Безуууумно вкусно! Я делала такой тортик на день рождения сыну, правда, получилось некрасиво, так как коржи резала впервые))) Перед родными извинялась за внешний вид, но как оказалось, никто внимания и не обратил, все хвалили за вкус. Приятного аппетита!

В фейсбуке отзыв оставила пару дней назад, а здесь отписаться забыла. Исправляюсь)) Так уж сложилось, что я ни разу не пробовала пудинг, а тем более и не готовила. Процесс приготовления несложный, но я успела обжечься)) Горячий пудинг по консистенции напомнил мне манную кашу. Когда попробовала, вкусно, да, но опять же,очень напоминает манку) Не знаю, может, такой вкус и должен быть. Сын умял сразу 2 порции всем видом показывая, как ему вкусно, это радует) Муж сладкого не любитель, но попробовал и тоже оценил. В принципе, иногда можно покупать. У меня же появилось желание попробовать еще и другие вкусы пудингов Dr. Oetker, особенно шоколадный. Я надеюсь, манкой отдавать мне не будет))