Вчера решила протестировать двухцветную глазурь- и пришла к выводу что при помощи нее можно легко и быстро украсить любой десерт. В магазине я вчера купила ванильный сахар и загуститель сливок чтоб попробовать этой фирмы, и обратила внимание на цену глазури- около 28 грн., не дешево однако, можно хорошую шоколадку купить. Что могу сказать о глазури- сначала как и многие удивилась что пакетик затверделый, а потом прочитала что ее можно разогреть в горячей воде или микроволновке. За минуту она не расплавилась, в своей микроволновке я грела 3 минуты. Приготовить я решила сладкие роллы как в сушия. По нашему это 2 вида налисников (классические и шоколадные с добавление какао др.оеткер)- получились очень вкусные и шоколадные. На классические я выкладывала творожную массу с ванильным сахаром, изюмом, клюквой, смазывала маслом и грела в микроволновке, а на какаовые мазала просто творожную массу и выкладывала брусочки банана и охлаждала, дальше резала как роллы. Потом поливала глазурью, на холодных блинах она сразу застывала, а на теплых так и оставалась шоклдадной подливой. Очень вкусно, просто и думаю очень прийдется по вкусу деткам. Я протестировала все продукты с набора кроме декора, его берегу на н.г, а так я осталась очень довольна качеством, многие продукты уже покупаю, и буду покупать дальше, в планах купить жидкие ароматизаторы - очень о них наслышана.

торт покрывала глазурью DrOetker, очень вкусная, быстро застывает, как шоколад, легок в нанесении и распределении. Буду покупать. главное когда разводите не переборщить с водой.

Тестирую дальше продукты DrOetker. Приготовила торт "Прага", но с вишней с использованием разрыхлителя , корж пекла в мультиварке получился очень высоким, даже при использовании 3 яиц. Ванильный сахар добавляла в крем, а также с пудинга и с добавлением какао делала крем в торт- намного вкуснее чем пудинг. Какао у меня в фаворитах. Рецепт торта во вкладке "Конкурс". Теперь осталось приготовить с двух цветной глазурью и посыпками.

на днях впервые готовила торт "Прага", и сподвигло меня к этому тестирование Dr.Oetker. Пражский торт это один из моих любимых тортов, но его немного модернизировала, коржи оставив от торта "Прага", а крем для одного слоя взяла по рецепту, а на второй слой сделала крем с пудинга, какао и молока, а так же на крем выложила "пьяную вишню". На корж: 3 яйца 180 гр. сахара 150 гр сгущенки 200 гр. 20% сметаны 1,5-2 ст. муки 3 ст.л какао Dr.Oetker. 1.ч.л разрыхлителя Dr.Oetker Яйца взбить миксером, добавить сахар, сгущенку, сметану еще раз взбить, разрыхлитель смешать с мукой и какао и просеять в жидкую массу, взбить. Испечь 1 бисквит. я делала в мультиварке. Дать остыть, на ночь на столе или в холодильнике в пакете. Разрезать на 3 коржа. крем 1: 1 желток взбить, добавить 20 гр. воды и 120 гр. сгущенки перемешать и нагреть на огне, варить пару минут до загустевания, добавить ванильный сахар, остудить, смешать с 200 гр. взбитого сливочного масла и 1-2 ст.л. какао и взбить миксером до пышности. крем 2: пачка пудинга, 2 ст.л .какао, 500 мл. молока- приготовить по инструкции, охладить. пропитка: 1 ст.коньяка нагреть и растворить 1 ст. сахара, можно пропитывать коржи сладким чаем, я пропитывала вишневой наливкой которую делала летом. помадка: 30 гр.какао , 90 гр.коньяка, 10 гр. сахара, 10 гр. масла. (Но я использовала глазурь Dr.Oetker.) Пропитываем все 3 коржа. Первый смазываем кремом 1, выкладываем вишню, второй корж смазываем кремом 2, накрываем третьим коржом. Бока смазываем масляным кремом 1, посыпаем крошкой из печенья или вафель измельченных блендером. Вверх заливаем глазурью.Торт получился очень нежным и не сухим.

Теперь о пудинге. Помню что давно, лет 5 назад я пробовала такой продукт но непомню какого производителя. Прочитав отзывы я решила делать с какао. Высыпала содержимое пакета в чашку, добавила 3 л. Сахара и 2 ложки какао, размешала добавила 4 ст.л молока, остальное молоко с пол литра я вскипятила ввела в него смесь и постоянно помешивала, пахла смесь очень приятно ванилью, а какао шоколадом. Про какао нужно сказать отдельно- продукт высшего качества, отменно вкуса, как и для напитка, как для глазури, как в тесто. Очень ароматное и имеет насыщенный цвет шоколада. Пудинг разлила по силиконовым формам в виде розочек. В этом была моя ошибка. Там много углублений и когда пудинг остыл, загус я несмогла красиво не травмировав его выложить с формы. На вид получилось не аппетитно, как сырая печень. Вкус шоколадный. Знаете как заварной крем с какао что я готовлю для тортов. А еще бабушка в детстве готовила молочный кисель с крохмала на дно тарелки ложила изюм и вливала молоко +сахар и крохмал. Как крем очень вкусно, а как десерт абсолютно не впечетлил и не порадовал, а вот какао наоборот буду теперь покупать.