Наконец добралась и я поделится с вами моим любимым рецептом выпечки. Итак, вашему вниманию представляется шоколадный пирог на раз, два, три!)) Почему на раз, два, три? Потому что рецепт очень простой, а главное безууумно вкусный.
Для приготовления нам понадобится:
300 г сахара;
280 мл молока;
250 г муки;
60 г сливочного масла (кстати, можно и сливочный маргарин);
60 г растительного масла;
55 г какао (я использовала весь пакетик 50 г, больше не добавляла);
2 яйца;
1 ст. л. уксуса;
1 ч. л. соли ( поправка- без верха)
1,5 ч. л. соды;
10 г ванильного сахара;
Кстати, в рецепте был совет пользоваться именно содой и уксусом, а не разрыхлителем, я не экспериментировала.
Смешать в миске сухие все компоненты: сахар, муку, какао, соль, соду, ванильный сахар. В эту же мыску вылить все жидкие ингредиенты (растопленное сливочное масло, растительное, молоко и яйца), кроме уксуса. Все перемешать до однородной массы. Непосредственно перед выпеканием добавить уксус и размешать.
Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов до сухой палочки. Можно выпекать и в мультиварке, я чаще ею пользуюсь. Режим «выпечка» на час и 15 минут.
Можно полить шоколадной глазурью. На фото я воспользовалась глазурью Dr. Oetker, но обычно делаю глазурь сама из какао.
Кстати, с этого пирога можно сделать замечательный торт. Разрезать на коржи, пропитать каждый апельсиновым соком и перемазать кремом. А крем из вареной сгущенки и сливочного масла. Безуууумно вкусно! Я делала такой тортик на день рождения сыну, правда, получилось некрасиво, так как коржи резала впервые))) Перед родными извинялась за внешний вид, но как оказалось, никто внимания и не обратил, все хвалили за вкус.
Приятного аппетита!
