Добрый день!Вчера вечером сразу приступила к приготовлению тортика «Зебра», рецепт не сложный, но очень вкусный, для его приготовления в помощь мне пошла продукция торговой марки Dr. Oetker: какао, распушитель теста, глазурь с тёмным и белым шоколадом и декор. Тортик я выпекала в мультиварке.
Для начала поделюсь его рецептиком:
-мука 2,5 стакана;
-яйца 5 штук;
- сахар 1,5 стакана;
- маргарин 250 гр.;
- сметана 1 стакан;
- распушитель теста Dr. Oetker
Крем:
- сметана 500 мл.;
- сгущённое молоко 0,5 банки.
Всё смешать, маргарин предварительно растопить, разделить на две части и в одну из них положить какао.
Форму мультиварки смазать маслом и поочерёдно лить в центр по ложке теста из разных ёмкостей, пока всё не закончится.
В мультиварке я выпекала 1 час 20 мин.
Вынуть и разрезать на коржи.
Потом смазала каждый корж кремом и украсила.
Распушитель теста Dr. Oetker(1 пакетик массой 10г) расчитан на 500 г муки, так что мне как раз понадобился один пакетик, для приготовления теста. Тесто хорошо, равномерно пропеклось и поднялось, благодаря данному распушителю.
Какао Dr. Oetker (1 пакетик массой 50 г) я добавляла в тесто примерно 4-5 чайных ложки, оно очень вкусно пахнет шоколадом, оно без комочков, хорошо перемешалось. Попробовавши тортик, какао не дало горечи, как это иногда бывает.
Торт я покрывала глазурью со вкусом тёмного и белого шоколада Dr. Oetker, одного пакетика мне с трудом хватило на торт(1 пакет массой 100г), вообщем в следующий раз надо брать 2. Глазурь очень просто готовится, вам надо всего лишь упаковку с ней поместить в горячую воду(приблизительно 75 градусов) на 5 минут, пока глазурь не растает. Потом отрезать кончик пакета и выдавить глазурь на остывший торт. В общем очень быстро и удобно, а ещё очень необычно выдавливается сразу вперемешку белый и тёмный шоколад, получается очень красивый рисунок, но я его немного подпортила, потому что пришлось глазурь размазать по поверхности тортика. Кстати глазурь очень быстро застывает, буквально через несколько минут, так что я спешила посыпать её декором Dr. Oetker, для этого я выбрала разноцветные звёздочки и серебряные шарики. Присыпка мягкая и сладкая на вкус, так что зубы не сломаешь)
Готовить с продукцией Dr. Oetker мне понравилось, быстро и удобно, распушитель теста заменил соду в данном рецепте, и лучше справился с тестом. А глазурь и декор, позволили быстро украсить торт. Буду и дальше продолжать тестировать продукцию Dr. Oetker, первые впечатления позитивные и «вкусные»)
