Сегодня приготовила королевский завтрак :) Блины со взбитым десертом и летними фруктами и ягодами.
Получилось просто нереально просто и вкусно.
Десерт взбивается очень легко и быстро, со 150 мл молока и пакетика десерта получается достаточно большое количество готового продукта.
Вкус как у мороженного, а консистенция очень легкая и воздушная.
Ну а если не заморачиваться с блинами, так и вообще, можно просто взбить десерт и добавить фрукты и/или ягоды как я сделала на последнем фото.
Десерт лучше есть сразу, так как со временем он может оседать, и молоко снова становится жидким. Одной пачки хватает на небольшую компанию))
В общем, отличная штука, которую хорошо иметь в закромах на случай непредвиденных гостей, когда нужно быстро сделать что-то сладенькое на стол.
#naprobuua #DrOetker #naprobuua_DrOetker #naprobu_відгуки #DrOetker_збитий_десерт

Как только узнала что в посылке приедет желе для торта, сразу захотелось приготовить тарт :) Сначала планировала клубничный, но клубника у нас уже пропала с продажи, поэтому заменила ее малиной, и вышло отлично.
Желе для торта порадовало. Готовится просто и быстро. Застывает тоже быстро, на самом тарте, а вот налитое в кружку еще какое-то время сохраняется жидким, поэтому можно покрывать тарт или торт) этим желе в несколько этапов.

Рецепрт тарта:
Для теста:
• Сливочное масло или маргарин - 150 гр,
• Мука - 300 гр,
• Сахар - 100 гр,
• Разрыхитель - 1 чайная ложка,
• Яйцо - 1 шт,
• Сметала - 1 столовая ложка.

Заварной крем:
• Мука - 60 гр,
• Сливочное масло - 100 гр (я не добавляла),
• Яйцо - 2 шт,
• Молоко - 500 мл.
• Ванильный сахар - 10 гр.

• Малина

Сначала готовим крем.
Яйца, муку и сахар смешать, влить молоко, все хорошо перемешать. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая довести крем до первых пузырей и до загустения.
Затем снять с огня, добавить сливочное масло (я не добавляла) и ванильный сахар.
Отставить в сторону чтобы крем постепенно остывал.

Затем дело за тестом.
Холодное сливочное масло нарезать кубиками, смешать с мукой, разрыхлителем и сахаром, и перетереть до состояния крошки, я делаю это вилкой чтобы масло не таяло от тепла рук. Затем добавить яйцо и сметану, собрать тесто в ком. При необходимости добавить немного муки или воды. Переложить тесто в форму диаметром 25-28 см и распределить его по дну и бортиках.
Форму поставить на 15 минут в холодильник или на 5 минут в морозильную камеру.
Затем на форму уложить пергамент и насыпать груз, например горох или фасоль, и отправить на 15 минут в заранее разогретую духовку, температура 180-190 градусов.
Через 15 минут убрать груз и продолжать выпекать корж еще 10-15 минут при той же температуре.

Дать тарталетке чуть-чуть остыть, вынуть из формы и остудить полностью.

Едва теплый крем распределить на дне тарталетки, выложить ягоды.

Приготовить желе для торта по рецепту на этикетке и залить фрукты.
Можно делать это в несколько этапов, чтобы покрытие было равномерным. Желе на тарталетке застывало буквально за пару минут в холодильнике.

Поставила тарт в холодильник до полного застывания.
Вот и все :)
Муж сказал что десерт получился как в кафе)))
Очень довольна результатом.
Желе не пропитало корж, не размягчило его. Оно не перебивает вкус ягод, но тем не менее обладает легким ненавязчивым вкусом. Отличный вариант для освежающего летнего десерта.

Ну что же, начинаем тестирование?)
Первой ласточкой стал Желфикс 1:1 и абрикосовый джем.
Купила абрикосы, но муж забраковал, слишком кислые) Ну и чтобы добру не пропадать, я решила что раз фрукты попались кислые, значит берем Желфикс 1:1. Сверху к абрикоскам добавила еще одно завалявшееся на кухне ябочко.
Общий вес фруктов без косточек вышел 700 грамм. Я добавила ровно такое же количество сахара, а вот пакетик Желфикса 1:1 высыпала полностью, уже не стала ничего разделять.
Готовила строго по рецепту. Сначала размешала Желфикс 1:1 с 2-мя столовыми ложками сахара и всыпала эту смесь в предварительно измельченные блендером фрукты. Довела до кипения на среднем огне, все время помешивая джем ложкой. После того как смесь закипела, всыпала оставшийся сахар, довела до кипения, проварила 3 минуты и сняла с огня.
Такого количества фруктов и сахара хватило ровно на две пол-литровые банки джема.
У нас, увы, не так много места для хранения консервации, поэтому делаем все ограниченными партиями :)
Варенье получилось отменное. Сладкое, с легкой кислинкой, яркое золотое, с прекрасной джемовой консистенцией. Планирую приготовить торт Захер с этим джемом.
Мне нравится вариант очень ленивого завтрака, тост с маслом и джемом :) На 4-м фото как раз такой. Тост со свежим джемом из абрикоса, и смородиновым джемом из прошлогодней партии, для которой я брала Желфикс 2:1)

Вот приехала и моя посылочка!
Спасибо огромное порталу))) С ЖЕлфикс 2:1 и 1:1 я уже знакома 2 года, как раз благодаря порталу) Хоть ни разу не попадала в тестирвоание, но все равно купила на пробу для себя и очень оценила, а потом и маму подсадила на Желфикс :) А вот 3:1 буду пробовать впервые. Как и остальную продукцию, что приехала для теста :) Очень хочется сделать вкусные тарты со свежими фруктами и желе )))) Надеюсь все получится)

Неожиданно было увидеть себя в списке участников))
Спасибо! Я очень люблю Желфикс, а теперь появится возможность попробовать еще и новые продукты бренда ♥ Да и желфикс 3:1 я еще не пробовала, и даже не видела в нашем городе)) Мне кажется он был бы идеален для очень сладких персиков, но пока что буду пробовать на чем-то другом =D
Поздравляю всех кто тоже попал в тестирование!