Наконец-то в связи с неожиданной поездкой дошли руки написать отзывы. Итак, первым в дело пошел желатин. Моя семья не особые любители заливных или холодца, но вот десертики с желатином просто обожают. Решила сделать желейные конфетки по карточке с рецептом в наборе. Сделала все по инструкции, но, как и других некоторых девочек, которые писали отзывы, конфетки получились вкусные, но не совсем так, как на картинке) Как только дошло дело посыпать конфетки пудрой после полного застывания, то из них начиналась выделяться жидкость, которая не давала пудре остаться и влажнила ее. Но этот маленький нюанс не стал проблемой, ведь конфеты все равно слопали моя младшая сестра и муж))
По поводу самого желатина - набухает ну очень быстро, очень хорошая текстура, как и отлично то, что при нагревании сразу же растворяется без комочков, давая однородную структуру для застывания. Несмотря на такой маленький казус, было принято решение сделать тоже сладкое, но по уже проверенному рецепту - шоколадно-творожный десертик.
С десертом все получилось бомбически - масса получилась нежнее и воздушнее, чем обычно, желатин проявил себя во всей красе. Жаль только, что фото нет - десерт так быстро улетучился из холодильника, что и мне самой к приходу с работы не осталось порции) Но ничего, этот момент буду исправлять на днях)