Всем привет! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом своего идеального джема из слив! Так как это сезонный фрукт, бегать в поисках красивых сливок по магазинам или рынку не пришлось – папа принёс их с дачи! Итак, на 2 кг слив «угорка» я брала 700 г сахара и 2 пакетика Желфикс 3:1. Предварительно сливы я помыла, очистила от косточек, пересыпала сливы частью сахара и оставила на 1,5-2 часа, чтобы пустили сок. После того, как сливы пустили сок, оставшуюся часть сахара смешала с Желфиксом согласно инструкции. На 2 кг ягод использовала 700 г сахара и 2 пакетика Желфикса. Приготовила простерилизованные и высушенные в духовке банки. Сливы смешала в эмалированной миске с сахаром и Желфиксом 3:1, довела до кипения, сняла пену, проварила ровно три минуты. За это время джем загустел прямо на глазах, сливы остались целенькими, не развалились. Готовый джем после варки разлила по банкам, закатала и оставила остывать, поставив банки крышками вниз. Делала всё как по рецепту и ЗАМЕТЬТЕ всего лишь 3 минуты варки!!! Больше времени занимал подготовительный процесс и удаление косточек. До этого приходилось долго проваривать варенье, следить за ним, сливы разваривались, о витаминах говорить тоже не стоит, да и сахара клали 1:1. Для меня варенье получалось приторным. Так как не все варенье влезло в банки и мне удалось его попробовать (оставшееся варенье домашние быстро съели) могу сказать, что для меня с Желфиксом 3:1 от ТМ Dr.Oetker сливовый джем получился идеальный, в меру сладкий, густой и что самое для меня важное джем получился без каких-либо проблем и долгих часов у плиты. Такой «не приторно сладкий» (сливы сами по себе были очень сладкие) полезный джем зимой можно и ребенку в каши добавлять, и самому с блинчиками, булочками и пирогами наслаждаться за чашечкой ароматного горячего чая. #naprobuua #naprobudroetker #желфіксоеткер

Решила испытать Желфикс на абрикосиках, как раз в морозилке летом наготовила. Да и сравнить с привычным для нашей семьи вареньем, которое варили долго, да и сахара добавляли много. В этот раз косточки из абрикос были уже удалены, добавила только сахар и Желфикс 3:1 по рецепту, довела до кипения, постоянно помешивая, снимала пенку, затем проварила 3 минуты и закатала в банки. Для сравнения приложу фото. Разница видна не только в цвете и консистенции, цвет прозрачный, в меру густой, абрикосы остались целыми в баночке где использовали Желфикс, но я думаю и во вкусе. Вскоре попробуем и сравним. Спасибо За возможность протестировать данную продукцию ! Всё как всегда на высоте!!! #naprobuua #naprobudroetker #желфіксоеткер

Експерименти продовжуються :) на часі відгук про сливовий джем з шоколадом з Желфікс 3:1 Dr.Oetker. Сливи і шоколад.... ніколи б не додумалась поєднати ці два продукти, але експерти радять - вирішила спробувати. Отже, потрібно: 1 кг слив (без кісточок) 300 г цукру 80 г чорного шоколаду, бажано хорошої якості :) 1 пакет Желфікс 3:1 Dr.Oetker Приготування: Сливи вимити, висушити, розрізати навпіл та вийняти кісточки. Засипати частиною цукру та залишити на 5-6 годин, щоб сливи розм’якли та пустили сік. Потім пропустити їх через сито (можна попередньо блендерувати в пюре). До сливового пюре додати шоколад, подрібнений невеличкими шматочками, а також пакетик Желфікса 3:1 Dr.Oetker змішаного з двома столовими ложками цукру. Ретельно перемішати, поставити на вогонь, довести до кипіння. Додати решту цукру та варити ще 5 хвилин. Важливо регулярно помішувати джем, щоб він не пригорів. Готовий джем розлити в уже підготовлені банки, закрутити кришками, перевернути банки і приблизно на 5 хвилин залишити в положенні догори дном. Зберігати в темному, прохолодному місці. Все зробила по рецепту - це фаворит моїх експериментів. Впевнена, що буду варити таке вареннячко ще - діти його одразу взяли на пробу побільше :) Консистенція вийшла досить густа, цукру можна було взяти по факту і менше, бо на мій смак вийшло надто солодко. Завдяки Желфікс 3:1 Dr.Oetker, на 1 кг слив я витратила всього 350 гр цукру! #naprobuua #naprobudroetker #желфіксоеткер

Ух, вот это мы натестировались. Как хорошо, что остаются неполные баночки, и их можно схомячить с булочкой к чаю. С Желфикс 3:1 мы сделали варенье с малиной, с нектарином и сливами. Сливовое забыла сфотографировать, баночку доели, а полные к маме отвезли. Пока что из всей "семейки" Желфикс этот 3:1 лидирует. Насколько же нежная консистенция, гелевый легкий вкус засчет минимума сахара, я открыла для себя новые вкусы благодаря Желфикс. Раньше не делала сама ни кизиловое варенье, ни нектариновое. Даже структура ягод и фруктов сохранилась, потому что варилось всего 3-5 минут, а аромат какой. Я столько напробовалась. Муж сказал, чаще тестировать нужно. Последние 2 недели на десерт постоянно есть что-то вкусно-сладенькое ))) И когда малыш подрастет, именно такое варенье в меру сладкое, похожее на натуральный мармелад, я смогу ему дать. Спасибо большое за тестирование. Мы оценили в полной мере, минусов пока не нашли. Поскольку готовить меньше по времени, легче и экономнее. Сплошные плюсы.

Дуже задоволена, що мене відібрали для участі в цьому проекті. Всі конфітюри з використанням Желфіксу вийшли ароматні та смачні. Наступного року точно буду експериментувати ще. А душа і око радіє, що я, дійсно, законсервувала літо. І, коли захочеться спекти торт чи пиріг, вже не треба бігти до магазину за варенням. Бо є своє. Смачнюче. І зроблене з любов'ю. Дякую за цей чудовий досвід!