Ну что ж, огуречное варенье, первый блин комом. Почитала рецепты в инете, по рецепту писали добавить лимон и апельсин, по 1 шт. На 1 кг. огурцов, так и сделала. Уже когда варенье сварилось, заметили что оно с горчинкой... Нужно обязательно избавится от белой мякоти под кожицей цитрусовых. И ещё я резала кусочками, думаю, если бы потереть на тёрку, был бы, огуречный джем. А так вкус интересный и и имеет право на существование. Желфикс со своей задачей справился. Для сравнения пробовала использовать Желин (аналог, который нашла в магазине), результат - ноль.

Мне удалось купить черешен, в конце сезона, очень люблю варенье из них. Но всегда такое варенье у меня получалось жидким. Использовала желфикс 1:1, приятно удивил, получилось как джем (черешни пропустила через мясорубку), ещё очень нравится что состав желфикса натуральный пектин. Кстати искала данный продукт и к сожалению не нашла в ближайших к дому супермаркетах (Сильпо, АТБ, Фора и Метро).

Получили посылку, спасибо будем пробовать, в планах огуречное варенье.