Доброе утро, любители сладкой выпечки! Вчера приступила к тестировании продукции Dr.Oetker, поэтому сразу пишу свой первый отзыв. Готовила пирог, состоящий из двух частей: черной и белой. Для приготовления черной (основной) части использовала какао и разрыхлитель, для белой - ванильный пудинг. Теперь мои наблюдения и впечатления от тестируемой продукции:
1. Какао имеет темный цвет и шоколадный аромат, однородную структуру, что характерно для качественной продукции. Какао чудесно соединилось с другими ингредиентами теста - равномерно распределилось и образовало единую субстанцию, готовую стать основной частью пирога.
2. Для черного теста я еще использовала разрыхлитель. По рецепту необходимо было взять 250 г муки, а значит, разрыхлителя потребовалась 1/2 упаковки. Очень удобная расфасовка разрыхлителя в таком количестве - хватает на 1-2 выпечки. Разрыхлитель очень хорошо справился со своей задачей. На фото отлично видны дыры в пироге, готовый пирог увеличился вдвое от исходного теста.
3. Пудинг. Его я использовала впервые в своей практике и, однозначно, буду использовать еще. Это очень удобно и вкусно. Белая часть пирога состоит из творога, сахара, сметаны и пакетика ванильного пудинга. Все ингредиенты смешивались с помощью блендера без пудинга, в конце я добавила пудинг.Масса сразу приобрела приятный бледно-желтый цвет и ванильный аромат, не было комочков.Белая часть пирога после выпечки осталась нежной и воздушной.
Часть пирога принесла на работу, девченки оценили на высший балл, мне очень приятно. Имею еще очень много идей, которые внедрять в жизнь буду уже на выходных, семья уже ждет. После выходных будут новые отзывы.