Бисквитный десерт с творожной начинкой.
Ингредиенты:
2 яйца
5 ст.л. сахара - на рулет и 4 ст.л. - на начинку
5 ст.л. сухих сливок
5 ст.л. муки
0, 5 ч.л. соды
400 г творога
1, 5 ст.л. желатина Dr. Oetker
пакетик ванильного сахара Dr. Oetker
150 г сливок
200 г вишневого варенья
200 г "пьяной" вишни
Приготовление рулета:
1.Взбить яйца с сахаром.
2. Добавить сливки, муку, соду.
3. Тесто вылить на противень, смазанный растительным маслом.
4. Поставить тесто в холодную духовку, которую включить на 180 градусов.
5. Выпекать рулет 10 минут.
6. Горячим рулет смазать вареньем, свернуть. Дать остыть.
Приготовление начинки:
1. Желатин замочить в сливках.
2. С помощью блендера измельчить творог с сахаром и ванильным сахаром. Если творог сухой, добавить сливки.
3. К творожной массе добавить замоченный желатин, перемешать.
Сборка десерта:
1. Миску обложить пищевой пленкой.
2. Рулет разрезать на кусочки по 1 см, кусочками выложить дно и стенки миски.
3. Вылить творожную смесь.
4. Выложить слой вишен.
5. Сформировать дно десерта с оставшихся кусочков и обрезков рулета.
6. Отправить десерт в холодильник на 3 часа.
Приятного аппетита с ТМ Dr. Oetker!
