Доброе утро! Всех с началом трудовой недели! Продолжаю делиться впечатлениями от тестируемой продукции Dr.Oetker. В этом отзыве я напишу и продемонстирую на фото, как повел себя разрыхлитель в соленой выпечке, а именно в маффинах. Мафины готовлю часто, сладкие и соленые, с начинками и без них. На выходных готовила сырные маффины, в которые добавила крабовые палочки и кукурузу, то есть утяжелила тесто. Результат превзошел ожидания. Маффины прекрасно поднялись, отлично держали форму после того, как остыли. В разрезе хорошо видны характерные дырочки в тесте. Для рецепта необходимо было взять 1/2 пакетика разрыхлителя, для чего я пережала пополам пакет, легко оторвала кончик пакета, так как он бумажный, высыпала в муку разрыхлитель, и не надо было искать ножницы и ложку. Ранее готовила маффины с содой, иногда сода чувствовалась в готовой выпечке, с разрыхлителем никаких посторонних вкусов нет. Если кого-то заинтересовал рецепт мои маффинов, то его можно найти в разделе "Конкурсы".

Уважаемые модераторы! Сегодня должен стартовать конкурс рецептов. Скажите, пожалуйста, кода появятся условия конкурса и новый раздел для этого?

Доброе утро, любители сладкой выпечки! Вчера приступила к тестировании продукции Dr.Oetker, поэтому сразу пишу свой первый отзыв. Готовила пирог, состоящий из двух частей: черной и белой. Для приготовления черной (основной) части использовала какао и разрыхлитель, для белой - ванильный пудинг. Теперь мои наблюдения и впечатления от тестируемой продукции: 1. Какао имеет темный цвет и шоколадный аромат, однородную структуру, что характерно для качественной продукции. Какао чудесно соединилось с другими ингредиентами теста - равномерно распределилось и образовало единую субстанцию, готовую стать основной частью пирога. 2. Для черного теста я еще использовала разрыхлитель. По рецепту необходимо было взять 250 г муки, а значит, разрыхлителя потребовалась 1/2 упаковки. Очень удобная расфасовка разрыхлителя в таком количестве - хватает на 1-2 выпечки. Разрыхлитель очень хорошо справился со своей задачей. На фото отлично видны дыры в пироге, готовый пирог увеличился вдвое от исходного теста. 3. Пудинг. Его я использовала впервые в своей практике и, однозначно, буду использовать еще. Это очень удобно и вкусно. Белая часть пирога состоит из творога, сахара, сметаны и пакетика ванильного пудинга. Все ингредиенты смешивались с помощью блендера без пудинга, в конце я добавила пудинг.Масса сразу приобрела приятный бледно-желтый цвет и ванильный аромат, не было комочков.Белая часть пирога после выпечки осталась нежной и воздушной. Часть пирога принесла на работу, девченки оценили на высший балл, мне очень приятно. Имею еще очень много идей, которые внедрять в жизнь буду уже на выходных, семья уже ждет. После выходных будут новые отзывы.

О том, что принимаю участие в тестировании вчера сообщила подружкам-коллегам по работе. Сегодня мои девченки получили приятный сюрприз от ТМ DrOetker и с удовольствием попозировали для моего фотоотчета.

Доброе утро! Вчера получила посылочку со вкусом праздника выпечки! В посылке было все из заявленного, не доставало только одного разрыхлителя (вместо 4 было 3). Посылка пришла без дефектов, очень порадовало содержимое. В голове сразу родилось много идей по поводу приготовления разных вкусняшек. Буду радовать выпечкой семью и коллег по работе! Приятного всем тестирования!