З початком тестування продукції Др. Оеткер почала ретельніше оглядати "полички для випічки" в місцевих супермаркетах, хочу сказати продукція представлена досить широко й доступно. Й собі докупила до новорічних свят заготовки для смаколиків. А сьогодні пекла вівсяне печиво - смачне, дієтичне, корисне, а ніжним, легким і м"якеньким воно було завдяки розпушувачу тіста від ТМ Др.Оеткер. Ооо! Й обгорточки від розпушувача збираю - для скрині рецептів- зима довга!

Якщо улюблений десерт трохи не вдався, на допомогу прийде продукція Др.Оеткер, яка "реанімує" й презентує шедевр. Сьогодні пекла рулет , він дещо розлізся, мав форму пирога... Протестували з донею Глазур зі смаком темного й білого шоколаду від Др.Оеткер, хочу сказати, ідея двох шоколадів дуже цікава, швидка й легка у приготуванні. Результат досить гарний і смачний. Використовували для декорування вперше, залили щільно, тому при нарізанні рулета-пирога глазур поломалася, наступного разу буду робити проміжки в заливці,або застосую глазур для декорування невеличких тістечок.

Якщо улюблений десерт трохи не вдався, на допомогу прийде продукція Др.Оеткер, яка "реанімує" й презентує шедевр. Сьогодні пекла рулет , він дещо розлізся, мав форму пирога... Протестували з донею Глазур зі смаком темного й білого шоколаду від Др.Оеткер, хочу сказати, ідея двох шоколадів дуже цікава, швидка й легка у приготуванні. Результат досить гарний і смачний. Використовували для декорування вперше, залили щільно, тому при нарізанні рулета-пирога глазур поломалася, наступного разу буду робити проміжки в заливці,або застосую глазур для декорування невеличких тістечок.

На днях пекла торт "Желейний" (рецепт є у розділі "Конкурс") і знову була зачарована розпушувачем тіста від Др.Оеткер. Тісто збільшилося в об"ємі й рівномірно піднялося, корж став легким, ніжно-пористий, що дало змогу кремові гарно пропитати коржі. Розпушувач не залишив содового запаху. Готовий маколик танув в роті.

Торт, який любить уся моя родина, торт, який є лідером випічки на моїй кухні, торт, який відображає настрій... І ще він дуже ніжний, легкий, смачний і гарний. Рецептом поділилася моя колега й сказала: "Багато хто бере рецепт, але не всі печуть". А я скажу: " Треба закохатися у цей торт..й отримувати задоволення від його виготовлення". Торт " Желейний" Тісто: 4 яйця, 1 стакан цукру, 1 столова ложка какао від Др.Оеткер, 1 пакетик розпушувача тіста Др.Оеткер, 1 стакан борошна (випікаємо бісквіт) Крем: 600г сметани , 1 стакан цукру (збити) Окремо:20г желатину +0.5 стакана холодної води, після набухання желатину додати 0,5 стакана гарячої води, добре перемішати, щоб желатин повністю розтворився, й ледь теплим додати в крем. Отриманий сметанно-желейний крем поставити в холодильник на 10-15хв. Формуємо торт: бісквітний корж розрізаємо на дві частини, першу частину кладемо в форму (вже вимиту від приготування коржа й застелену пергаментом) 2/3 крему виливаємо на корж (крем з холодильника вже має густу консинстенцію) , накриваємо другою частиною коржа й верх змазуємо залишками крему. Відразу викласти-приклеїти ягоди/фрукти (у мене вишні заморожені, залежно від сезону можна - полуницю, малину, абрикоси, банани, апельсини...) І в холодильник на 2 год. Для заливки верхнього шару, беру готове Желе "Вишневе", готую відповідно інструкції й охолоджене поступово виливаю на фрукти.