Осінь - неймовірна пора року, яка зачаровує нас золотим і багряним листям дерев, червоними кетягами горобини і калини та дивовижним "бабиним літом". Сонце уже не таке яскраве, а дні коротші і значно прохолодніші. Але така зміна погоди не повинна нас розчаровувати, адже прийшов чудовий час готувати ароматні гарячі напої. І дуже приємно, коли такі напої будуть не лише смачні, але і корисні. Приготуємо сьогодні яскравий та ароматний напій гарбузовий латте. Для приготування напою нам будуть потрібні такі продукти: 180 мл кави еспресо, 220 мл молока, 35 г гарбузового пюре, 1 пачка ванільного цукру Dr.Oetker, 1 пачка цукру з корицею Dr.Oetker, 1 щіпка мускатного горіха, 1 щіпка меленого імбиру. Гарбузове пюре краще приготувати заздалегідь і використовувати в міру потреби. Для цього слід яскравий гарбуз мускатних сортів почистити від шкірки та насіння, нарізати середніми шматками, викласти у жаротривку форму, запекти у духовці при 180*С до м'якості (приблизно 35 хвилин), а далі здрібнити блендером, перекласти у баночку і відправити у холодильник. Таке пюре може зберігатися у холодильнику 3-4 дні. Для приготування нашого напою слід у товстостінному сотейнику сполучити молоко, гарбузове пюре, ванільний цукор від Dr.Oetker, цукор з корицею від Dr.Oetker, мускатний горіх та імбир. Довести, помішуючи, до кипіння. Заварити каву еспресо і змішати її з вмістом сотейника. Перемішати, розлити у горнятка та відразу подавати з улюбленим печивом. Прохолодного осіннього вечора чи ранку також дуже смачно поласувати смачним напоєм - гарячим шоколадом від Dr.Oetker. Для того, щоб такий напій був по-справжньому особливим та неповторним, дуже важливо дотриматися інструкції, яка є надрукована на пакуночку напою. Тобто, для отримання чудового напою не достатньо просто сполучити вміст пакуночка з гарячим молоком і перемішати. Потрібно змішати вміст пакету з 150 мілілітрів молока, ретельно перемішати суміш, закип'ятити і проварити напій, постійно помішуючи, буквально 30 секунд. І ви побачити, як на ваших очах напій зміниться. Він стане просто неймовірним: густим та шовковистим. І тоді наливайте напій в улюблену чашку, замружуйте очі і нехай увесь світ зачекає!

Отримала сьогодні додаткову посилочку віл порталу "На пробу" з повним набором як для тестування: "желфікс" двох видів, лимонна кислота та аж 15 листів наклейок для консервування.Я була здивована, коли отримала сповіщення із Нової пошти про те, що мене очікує посилочка і ще раз приємно здивована, коли побачила її вміст. Мені, мабуть, надіслали усе це в якості компенсації за те, що у першій посилочці-призі за перемогу у конкурсі не було одної лимонної кислоти і наклейок? Тепер я матиму додаткову можливість приготувати величезну кількість смачних та цікавих своїх авторських заготівель! Величезне дякую за те, що Ви уважні до кожної деталі і з лихвою виправляєте навіть такі малесенькі недоліки як маленьку недостачу у призовій посилці. Відразу ж приготувала неймовірний малиново-ожиновий джем з амаретто і надісланим Желфіксом. І надіслана наклейка на баночках з джемом так гарно пасує! Дякую!

Отримала вчора свою посилочку. Дякую!!! У мене (подивилась вміст посилочок переможців, які уже отримали посилки) )не було у посилочці наклейок на баночки і однієї пачки лимонної кислоти (були лише дві пачки). Але я дуже рада-радісінька усьому вмісту, який там був. Особливо - шикарній баночці і набору"Желфіксу", адже я не потрапила у число тестувальників цього чудового загущувача варення ні першого, ні другого разу, а придбати "Желфікс" в сезон у моєму маленькому містечку дуже важко. А тут відразу аж шість пачок - це для мене справжній скарб у сезон заготівлі!.Одну пачечку уже використала для приготування трояндового желе на зиму (ось воно у новенькій шикарній баночці). Дякую за усе!!!

Полуниця - ягода самодостатня, з особливим ніжним ароматом та смаком. Такий смак, щоб зберегти його, вигідно доповнювати, підкреслювати і відтіняти акуратно і ніжно. Приготуйте полуницю у власному соці, відтінивши її невеликою кількістю ароматної меліси. Дует цих смаків виходить дуже приємним. Замість меліси ви можете використати таку ж кількість м'яти або навіть базиліку (мої підказкиі для отримання гарантовано вдалого результату для кулінарів-експериментаторів) - кожного разу ви побачите, як у кращу сторону зміниться смак вашої солодкої заготівлі із полуниці. Вдалих вам кулінарних експериментів! Полуниця у желе із власного соку з мелісою Продукти: 600 г полуниці 550 г цукру 0,5 пачки "Желфікс 1:1" Др. Оеткер 1 гілочка (на 4-5 листків) меліси 1 щіпка лимонної кислоти Др.Оеткер Приготування: Полуницю (тверду і невеликого розміру) промити, видалити плодоніжки, Засипати 200 г цукру і залишити на 1 годину, щоб полуниця пустила сік. 50 г цукру перемішати з "Желфікс 1:1" від Др.Оеткер, викласти до полуниці разом з лимонною кислотою від Др.Оеткер і гілочкою меліси, перемішати і довести до кипіння. Готувати на мінімальному вогні 2 хвилини, легенько струшуючи посуд. Вийняти гілочку меліси. Докласти решту цукру, перемішати до розчинення цукру і готувати ще 3 хвилини. Розфасувати у стерилізовані банки і відразу закатати.

Чи готував хтось раніше джем не для того, щоб намастити на скибку батона і з'їсти з ароматним чаєм, а як смачне доповнення до сирної тарілки? Спробуйте - це нереально смачно! Переконливо рекомендую приготувати. Джем із гумі з бальзамічним оцтом, чорним перцем і бадьяном Продукти: 1 кг ягід гумі 50 мл води 700 г цукру 10 мл бальзамічного оцту 5 горошин чорного перцю 2 зірочки бадьяну 1 пачка "Желфікс 1:1" від Др.Оеткер Приготування: Ягоди гумі промити, викласти у товстостінну каструлю разом з водою і пропарити 3 хвилини. Протерти через сито, відділивши кісточки. 50 г цукру розмішати з "Желфікс 1:1" від Др.Оеткер і викласти до пюре із гумі разом з розтертими у ступці горошинами чорного перцю і зірочками бадьяну. Довести, помішуючи, до кипіння і проварити 1 хвилину. Вийняти зірочки бадьяну, докласти решту цукру. Довести до кипіння і проварити 3 хвилини. Далі влити бальзамічний оцет, перемішати і проварити 30 секунд. Відразу розлити в стерилізовані баночки і закатати.