Продолжаю тестировать желфикс. Спасибо создателям желфикса))), теперь гораздо проще стало варить варенье за 3 минуты, делать конфитюр, желе, мармелад и прочие вкусности). Сегодня у меня песочный пирог с вишнёвым конфитюром. Конфитюр делала так: из 400гр вишен удалила косточки, всыпала 150-180 гр сахара и чуть меньше половины пакетика желфикса 2:1, перебила чуть блендером, чтобы остались крупные кусочки и проварила 3 минуты. На сырую песочную основу можно выкладывать конфитюр как горячий так и холодный, т.к. всё равно пирог будет готовиться в духовке. Конфитюр чудесный!

Давно планувала приготувати домашній зефір,вивчала рецепти і технологію,але ніяк не наважувалась)
Проте настав цей час!
Ставши експертом ТМ Dr.Oetker від сайту naprobu.ua,отримала посилку з продукцією.
Там желфікс. В магазині не знайшла потрібного сорту яблук,з високим вмістом пектину.Тому взяла інші і вирішила додати в пюре желфікс.
Зефір готувала вперше,тому була готова,що не вийде)
На диво зефір вийшов неймовірно ніжний,повітряний і смачний.Навіть чоловік,який не любить його,оцінив смак))А це найкращий комплімент!

В моей семье очень любят безалкогольный махито. Делаем его и зимой и летом. Делаем с лимоном,апельсином или клубникой,иногда добавляю имбирь. Решила попробовать запастись на зиму мятным сиропом так как не всегда есть возможность купить мяту. Делала на 400г.свежей мяты+300г. сахара+1пак.желфикс 1:1( нам нужна консистенция сиропа потому и именно этот продукт)+400гр.воды+палочка корицы.Сначала мяту порезать со стеблями( если мята не старая и стебли не очень жосткие)+200гр.сахара (остальные 100гр. перемешаем с желфиксом и добавим почти в конце)+вся вода=это все смешать ,немного помять и дать настояться пару часов. Потом довести до кипения и дать немного остыть. Затем через марлю отжимаем жидкость(будущий сироп).Потом опять греем и добавляем корицу и оставшийся сахар с желфиксом.Там в оригинальном рецепте идёт половина лимона но я решила не добавлять так как в составе желфикса есть лимонная кислота.После закипания варила ещё минут 7.И горячим разлила в стерилизованные баночки.Сначала был жидкий я думала что не вышел мой сироп,но на следующий день картина поменялась. По фото видна консистенция жидкого меда.

Зовсім недавно, буквально роки 2 тому я сказала колезі одну фразу, яку спростувала завдяки Желфіксу: «я варитиму варення, хіба що на пенсії». Дійсно, згадуючи як мама три дні кипятила ягоди, засипаючи їх кілограмами цукру, я не проникала я особливим бажанням витрачати час на цей процес. Але Желфікс перевернув моє уявлення про варення з ніг на голову. 3 хвилини! Довести до кипіння і варити 3!!! хвилини! Це вагомий аргумент. І я обожнюю варити варення( конфітюр, джем, суть не змінилася). Завдяки короткотривалому варінню зберігається смак та аромат свіжих ягід , а цей колір - це любов) У моєму арсеналі уже полуничний, полунично- суничний та чорничний конфітюр) Я

Якщо до вас не очікувано завітали гості, а в дома немає нічого солоденького, не сумуйте ;-) є вихід ! #DrOetker_збитий десерт. Цей чарівний пакет просто знахідка для мене. Для сучасного ритму життя, інколи не вистачає часу на приготування якихось вишуканих десертів. А тут, тобі на - вирішення. Просто взяти 150 мл. молока додати вміст пакетика і збити міксером протягом 3хв. Виходить пухка маса, яка нагадує збиті вершки. Смак не хімічний, нагадує дуже Пломбір :-). Для легких десертів саме те що потрібно. Для перемазування тортів звичайно не підійде. Ось такі десерти у мене вийшли. Гості були дуже задоволені! Дякую #naprobuua #naprobuua_DrOetker за можливість відкривати для себе новинки.