Вот я добралась и до апельсинового джема. Немного внесла свои корректировку в рецепт с карточки, т.к. у меня апельсины фреш, то они немного кислее и сочнее. Полностью очистила не только от кожуры, но и от внутренних перепонок, мелко порвала, закипятила и добавила "желфикс" 1:1 с 2мя ложками сараха, размешали и добавила ещё грамм 700-750 сахара, проварила 3 минутки и вуаля, солнечный ароматный джем готов. Очень красивый цвет, вкусный кисло-сладкий привкус, ничего общего с цукатами, густая консистенция, мечта хозяйки. Осталось немного в маленькой баночке, поставила охлаждаться, но на утро мне осталась всего одна ложка на дне)))). Я очень довольна "желфикс", с ним готовить одно удовольствие-минимум времени, максимум витамин.
