наше тестирование продолжается))) сегодня был черед использования дрожжей)) думала-думала, что бы такое нафантазировать и придумала. у нас сегодня выпал первый снег и очень похолодало, и в такое время хочется уютно посидеть за кружечкой чая в кругу семьи у камина, а к чаю наша семья любит пироги. вот и замесила дрожжевой пирог с капустой)) так как порция большая, пришлось докупать дрожжи). тесто очень хорошо подошло, я очень рада, так как с дрожжевым тестом не очень дружу). но все получилось прекрасно. пирог воздушный, легкий, мягкий и вкусный получился. половины пирога уже нету))) всем безумно понравилось))

сегодня испробовали рецептик печенья с ванильным кремом с карточки. полностью идентичными по внешнему виду они не получились, так как формочек сердечек нету, поэтому решили дать разгул фантазии и соорудить свою форму. но главное ведь, каковы печеньки на вкус))) а на вкус они обалденные. почти все уже съедены с чаем, на фото только малая часть всех печенек. читая отзывы других, боялась что у меня тоже могут быть проблемы с кремом, но все получилось идеальной консистенции. крем хорошо застыл и намазывался, не стекал. печеньки мягкие и нежные, а крем -вкуснятина, просто ммм...) и очень быстр и прост в приготовлении - взбила его всего за 5 минут. а общее приготовление печенья заняло где-то минут 40 максимум. так что рецепт крутой - и быстро, и качественно, и вкусно! Админчикам спасибо за посылку и всем приятного аппетита!

очень нравятся разнообразные чизкейки, а этим летом сама первый раз попробовала сделать чизкейк. И да, первый блин был совсем не комом)). Из продукции dr. oetker использовала туда ванильный сахар и желатин. КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК - 300 г печенья (я брала более рассыпчатое, чтобы удобнее крошить было) - 500 г сметана - 200 г творога - 150 г сливочного масла - 200 г сахара - 1 пакетик ванильного сахара (или полпакета, кому как понравится) - 1 пакетик желатина - 1 пачка желе со вкусом клубники - немного свежей клубники Торт начинается с основы. Размельчить в крошку печенье (блендером или любым другим подручным средством. Влить туда растопленное сливочное масло, перемешать до однородной массы. Взять форму, застелить дно пергаментом, начать выкладывать тесто на дно и хорошенько утрамбовывать слой. Слой должен быть ровным. Положить в холодильник застывать и приступать к основной части - сметанно-желейной прослойке. Залить желатин водой (примерно 100-150мл) где-то на 10-15 минут, чтобы гранулы разбухли. Поставить желатин на огонь и, помешивая, растворить. НО!! Желатин нельзя кипятить, максимум можно довести до 50-55 градусов. Творог протереть через сито для однородности, смешать со сметаной, сахаром, ванильным сахаром. Взбить полученную массу до растворения сахара миксером, блендером или чем-то другим.После этого медленно вливать желатин и промешивать. Все перемешать и вылить на застывший слой печенья. Поставить в холодильник застывать на час или два. Приступаем к верхушке. Берем желе ( у меня клубничное), готовим по инструкци, но уменьшаем количество воды на 100 мл. Остудить, затем вылить на застывшую массу чизкейка, сверху покидать нарезанную свежую клубнику. Поставить торт в холодильник до полной готовности. Затем с огромнейшим удовольствием и аппетитом угощаться им в дружной компании. Всем приятного аппетита!

очень нравятся разнообразные чизкейки, а этим летом сама первый раз попробовала сделать чизкейк. И да, первый блин был совсем не комом)). Из продукции dr. oetker использовала туда ванильный сахар и желатин. КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК - 300 г печенья (я брала более рассыпчатое, чтобы удобнее крошить было) - 500 г сметана - 200 г творога - 150 г сливочного масла - 200 г сахара - 1 пакетик ванильного сахара (или полпакета, кому как понравится) - 1 пакетик желатина - 1 пачка желе со вкусом клубники - немного свежей клубники Торт начинается с основы. Размельчить в крошку печенье (блендером или любым другим подручным средством. Влить туда растопленное сливочное масло, перемешать до однородной массы. Взять форму, застелить дно пергаментом, начать выкладывать тесто на дно и хорошенько утрамбовывать слой. Слой должен быть ровным. Положить в холодильник застывать и приступать к основной части - сметанно-желейной прослойке. Залить желатин водой (примерно 100-150мл) где-то на 10-15 минут, чтобы гранулы разбухли. Поставить желатин на огонь и, помешивая, растворить. НО!! Желатин нельзя кипятить, максимум можно довести до 50-55 градусов. Творог протереть через сито для однородности, смешать со сметаной, сахаром, ванильным сахаром. Взбить полученную массу до растворения сахара миксером, блендером или чем-то другим.После этого медленно вливать желатин и промешивать. Все перемешать и вылить на застывший слой печенья. Поставить в холодильник застывать на час или два. Приступаем к верхушке. Берем желе ( у меня клубничное), готовим по инструкци, но уменьшаем количество воды на 100 мл. Остудить, затем вылить на застывшую массу чизкейка, сверху покидать нарезанную свежую клубнику. Поставить торт в холодильник до полной готовности. Затем с огромнейшим удовольствием и аппетитом угощаться им в дружной компании. Всем приятного аппетита!

очень нравятся разнообразные чизкейки, а этим летом сама первый раз попробовала сделать чизкейк. И да, первый блин был совсем не комом)). Из продукции dr. oetker использовала туда ванильный сахар и желатин. КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК - 300 г печенья (я брала более рассыпчатое, чтобы удобнее крошить было) - 500 г сметана - 200 г творога - 150 г сливочного масла - 200 г сахара - 1 пакетик ванильного сахара (или полпакета, кому как понравится) - 1 пакетик желатина - 1 пачка желе со вкусом клубники - немного свежей клубники Торт начинается с основы. Размельчить в крошку печенье (блендером или любым другим подручным средством. Влить туда растопленное сливочное масло, перемешать до однородной массы. Взять форму, застелить дно пергаментом, начать выкладывать тесто на дно и хорошенько утрамбовывать слой. Слой должен быть ровным. Положить в холодильник застывать и приступать к основной части - сметанно-желейной прослойке. Залить желатин водой (примерно 100-150мл) где-то на 10-15 минут, чтобы гранулы разбухли. Поставить желатин на огонь и, помешивая, растворить. НО!! Желатин нельзя кипятить, максимум можно довести до 50-55 градусов. Творог протереть через сито для однородности, смешать со сметаной, сахаром, ванильным сахаром. Взбить полученную массу до растворения сахара миксером, блендером или чем-то другим.После этого медленно вливать желатин и промешивать. Все перемешать и вылить на застывший слой печенья. Поставить в холодильник застывать на час или два. Приступаем к верхушке. Берем желе ( у меня клубничное), готовим по инструкци, но уменьшаем количество воды на 100 мл. Остудить, затем вылить на застывшую массу чизкейка, сверху покидать нарезанную свежую клубнику. Поставить торт в холодильник до полной готовности. Затем с огромнейшим удовольствием и аппетитом угощаться им в дружной компании. Всем приятного аппетита!