Пришлось освободить морозилку, холодильник поехал в "отпуск за длительную службу" к мастеру, появился повод закатать кизил (шайтанова ягода). В прошлом году катали варенье что то родным "не зашло". Какая то кисловатая жижа, вроде компота получилась. (К стати раньше только компоты мы с него и варили). Для сравнения сфотографировала прошлогоднюю баночку, и этого года. Результат очевиден. Так как кизил кисловатая ягода взяла на пробу Желфикс 1:1, он немного темнее и наверное это благодаря ему такой красивый цвет получился. И вкусно очееень. Аромат стоял на всю кухню, до утра ))) С Желфиксом во время закатки ягод и фруктов на кухне веселее и быстее работается)))

Пришлось освободить морозилку, так как холодильник поехал в "отпуск за длительную службу" к мастеру, появился повод закатать кизил (шайтанова ягода)). В прошлом году катали варенье что то родным "не зашло". Какая то кисловатая жижа, вроде компота получилась. (К стати раньше только компоты и варили). Для сравнения сфотографировала прошлогоднюю баночку, и этого года. Результат очевиден. Так как кизил кисловатая ягода взяла на пробу Желфикс 1:1, он немного темнее и наверное это благодаря ему такой красивый цвет получился. И вкусно очееень. Аромат стоял на всю кухню, до утра )))

Самым самым первым я попробовала "pikant fix", тестила его на помидорах чери. Запахом маринада пропахла вся кухня и даже во дворе пахло)) Приятный кисло сладкий аромат. На вкус маринад тоже понравился, но пробовала его еще горячим. Зимой будет очень вкусно без сомнений. Помидоры я люблю и сама банку могу вмолотить, да и рассол мы или пьем или на печенье пускаем, не пропадет))) Решила пока все пакетики не использовать, закрыла 5 баночек по 1л. с "pikant fix", и со своим проверенным рецептом 4, зимой будем сравнивать.

Девочки, многие пишут, что инструкцию к Pikant fix придется переводить. Проверьте свою почту, мне на почту вот что пришло: Інструкція з використання "Пікантфікс"від Dr.Oetker Суміш для приготування солінь. Одного пакета достатньо для отримання 6-7 банок (0,7 л). Інструкція: Покладіть свіжі овочі у вимиті та висушені банки. Вміст пакета змішується з 1,75 л води, 0,3 л оцту (9 градусів) і 150 г цукру. Отриманий склад кип'ятять у кипінні протягом 3-5 хвилин, безперервно помішуючи. Гарячий склад розлийте по овочах, по банках, після чого закупорити. Після охолодження зберігайте банки з соліннями в прохолодному місці, подалі від світла. Після закипання можна додати оцет або цукор (за бажаним смаком: більш кислий або солодкий). Герметичні банки не потребують стерилізації. Зберігати в сухому і прохолодному місці.

Я в списке экспертов) Спасибо за доверие. Жду посылочку☺♥