Очень обидно что я не попала в список участников тестирования продукции Желфікс Dr. Oetker, насмотревшись ваших фото отзывов пришлось ходить по супермаркетам и искать готовый сбитый десерт. Уж так сильно хотела его приготовить. Как раз насобирали много свежей ароматной малины на даче. 5 минут и вуаля, десерт готов, получилось очень вкусно и эстетично. Отличный вариант особенно когда гости на пороге. Хорошо что я запаслась этими практиками сполна, буду теперь баловать и удивлять родных.

До этого тестирования я ни одного раза не делала закрутки сама! Бывало, что помогала бабушке или маме, но всегда это выглядело, как долгий танец с бубном при полной луне :)
А тут с этим тестированием поняла, что пора)))
Моей жертвой стала смородина (йошта), которую перебирать от хвостиков мне уж ооочень не хотелось.
Поэтому я ее вымыла, высушила и перебила погружным блендером. Сцедила через сито (получилась густая масса).
Все шкурки, которые остались - залила немного водой и проварила около 5 минут после закипания.
Смешала весь сок вместе, а дальше - по рецепту желфикса 1:1

Это все заняло не больше 1,5 часа!!! Я просто в восторге, это было настолько просто, что слов нет!
Единственное что - банки и крышки я все же простерилизовала, хотя написано, что не обязательно.

я побоялась, что джем плохо загустеет, поэтому добавила 5г лимонной кислоты (тоже как описано в инструкции).

А еще как же они классно смотрятся в этих "шляпках"! Просто как из фильмов, всегда мечтала, чтобы моя консервация выглядела именно так))
Уже не терпится открыть одну из баночек...

Я люблю экспериментировать. Поэтому от банального клубничного варенья перешла к апельсиновому мармеладу :)
Признаюсь наперед, мармелада у меня не вышло (думаю, нужно было добавлять больше Желфикса), зато получилось легкое апельсиновое варенье.
Итак, рецепт:

Ингредиенты
2-2,5 кг. - апельсинов
500 гр. - сахара
1уп. - "желфикс 2:1"

Сам рецепт:
Из 2-х кг апельсинов нам понадобится:
Цедра 3 апельсинов, 500г - апельсинов (без кожуры), 500г - апельсинового сока.

Подготовка:
Апельсины промыть, обсушить.
Цедру 3 апельсинов натереть на мелкой тёрке.
С помощью соковыжималки приготовить 500мл апельсинового сока.
Остальные апельсины очистить и тщательно отделить от них белую кожуру. Отмерить 500г, порезать на кусочки и с помощью блендера сделать пюре.

Приготовление:
В кастрюлю положите апельсиновое пюре, сок и цедру. Добавить содержимое пакетика "Желфикс 2:1", смешанного с двумя ложками сахара и при постоянном помешивании довести массу до кипения.
Всыпать остальной сахар и дать прокипеть 3 минуты.
Снять с огня и сразу же разлить в предварительно простерилизованные банки.
Банки закрутить крышками, перевернуть и приблизительно на 5 минут оставить в положении вверх дном.

просто и вкусно! Попробуйте и вы!

Нещодавно готувала десерт з використанням червоного желе від Dr Oetker. Спочатку залила насіння чіа молоком та залишила його на добу в холодильнику. Його брала в пропорції 1:4 (одна столова ложка насіння та чотири столові ложки молока). Коли насіння загусло, приготувала желе. Для цього змішала вміст пакетика з цукром і висипала в киплячу воду (приблизно склянка води). Все ретельно розмішала та проварила хвилину, продовжуючи розмішувати. Потім вилила зверху чіа. Залишила охолонути при кімнатній температурі, а через декілька годин поставила в холодильник, де желе повністю загусло. Вийшов дуже красивий, смачний та корисний десерт!

На фото мій перший чізкейк з печивом Орео. Чорний низ - це і є печиво Орео). В приготуванні використала 500 грам звичайного кисломолочного сиру, 200 грам 33% вершків (замість сметани), 250 грам печива (серединку печива додала в сир), масло 100 грам, цукор і 3 яйця. Для прикраси: желе для торту Dr.Oetker, банан і яблуко. Він би мав настоятися 6-8 годин, але чоловік з сином нетерплячі, розрізали як тільки охолов))) вийшла дивовижна смакота??? залишок чізкейку все-таки добуде своє в холодильнику))
P.s. В корзинках міні чізкейки - залишилася частина начиння, прийшлося імпровізувати з формочками для кексів)