Еще один небольшой отзыв и маленькое разочарование. Спойлер: нет, не во всем меня настигла неудача, следующий отзыв я обязательно посвящу чему-нибудь, что у меня получилось.
На этот раз речь пойдет о желфиксе, но не для совсем стандартного использования. На этом сайте на пробу, я нашла рецепт, где предлагали сделать мармелад и использовать при этом желфикс. Красивая картинка на заставке, так и манила меня поэкспериментировать, хотя я представить не могла, что получится в итоге. В рецепте есть оговорки, что пропорции могут меняться в зависимости, от количества пектина, но не указано что и на сколько. Я использовала замороженное клубничное пюре, но не 0.5 кг, а 400 г, все остальное по рецепту (его вы можете найти по поиску на этом сайте "домашній мармелад"). В итоге... Как вы поняли уже, у меня ничего не получилось, просто густое повидло. Я не расстроена, не всегда в жизни все получается, а особенно с первого раза. Остается гадать, как можно было бы изменить пропорции, чтобы получить более положительный результат, но исходя из консистенции, что получилась, я бы не переводила больше продукты и желфикс :) такой опыт тоже бывает, всем удачных экспериментов!

Еще один небольшой отзыв и маленькое разочарование. Спойлер: нет, не во всем меня настигла неудача, следующий отзыв я обязательно посвящу чему-нибудь, что у меня получилось.
На этот раз речь пойдет о желфиксе, но не для совсем стандартного использования. На этом сайте на пробу, я нашла рецепт, где предлагали сделать мармелад и использовать при этом желфикс. Красивая картинка на заставке, так и манила меня поэкспериментировать, хотя я представить не могла, что получится в итоге. В рецепте есть оговорки, что пропорции могут меняться в зависимости, от количества пектина, но не указано что и на сколько. Я использовала замороженное клубничное пюре, но не 0.5 кг, а 400 г, все остальное по рецепту (его вы можете найти по поиску на этом сайте "домашній мармелад"). В итоге... Как вы поняли уже, у меня ничего не получилось, просто густое повидло. Я не расстроена, не всегда в жизни все получается, а особенно с первого раза. Остается гадать, как можно было бы изменить пропорции, чтобы получить более положительный результат, но исходя из консистенции, что получилась, я бы не переводила больше продукты и желфикс :) такой опыт тоже бывает, всем удачных экспериментов!

Привет, начну свой ряд отзывов с крема для взбивания. Это достаточно актуальный десерт летом и мне показалось, что сочетание его с фруктами - это именно то, что надо. Спойлер: понравилось ли мне? Скорее нет. Если интересно почему, читайте дальше.
1) стоит отметить, что задумка самого продукта и его доступность - это плюс, но по итогу процесс приготовления превращается позже в отмывание кухни. Я пользовалась ручным миксером, соответственно пока масса полностью не густеет, а на это уходит пару минут, то все молоко со смесью, которое я взбиваю, так и норовит выплюнуться из миски. Скажите, что я не одна такая :)
Для стационарного миксера объема одной пачки маловато, чтобы взбить нормально смесь.
2) второй и самый главный минус - после взбивания миксером получилась пышная взбитая масса, которая на первый взгляд, держала свою форму (см. картинки). Но как только я решила ее переложить в кондитерский мешок, я осознала, что крем реально нестабилен и он начинает становиться более жидким, чем взбитым. Не могу сказать, что это было из-за жары, молоко было холодным, крем быь холодным, перекладывала в мешок я его сразу же. Не знаю, почему так случилось, сделала ли я что-то неправильно, либо же продукт такой. Но в результате мой рожок с фруктами и кремом в двух сериях ДО и ПОСЛЕ смотрите в картинках. Как только я из кондитерского мешка, уже отчаявшись, все равно выдавила содержимое к фруктам, я успела за минуту только сфотографировать результат, как вдруг рожок не выдержал жидкой консистенции крема.
Собственно, я думаю, что как раз после такого опыта, уже я бы предпочла обычные жирные сливки, или другой крем из серии доктора оеткера.
3) в завершении, не могу сказать, что мне понравился вкус, это на любителя.
Попробовать стоило, я ни о чем не жалею, но дружба с этим кремом для взбивания у нас не сложилась. Экспериментируем дальше!

Вчера вечером напекла много блинов и решила сделать блинный торт. Как раз и затестить крем для торта от Dr.Oetker. Уже после могу сказать,что если этим кремом перемазывать блины то сахара нужно больше чем в рецепте на упаковке указано. Пару минут и тортик готов.Сверху посыпала любым какао тоже от Dr.Oetker. Ну в тесто для блинов я как всегда добавила полюбившийся мне ароматизатор Ваниль)Так как у меня торт вышел не очень сладким я уже сам кусок перед подачей полила сгущенкой. Очень вкусно.Крем мне понравился.Прост в приготовлении,не нужно ничего нагревать отдельно.Просто засыпал,добавил сахар влил молоко и взбил миксером. Легкотня.)) И я бы не поверила,что этот крем из пакетика. Как на проф. тортах и десертах. Поэтому смело могу рекомендовать этот крем. Он для меня открытие.

Авжеж, цього тижня нікого не здивуєш світлинами з пасками, але - я теж продемонструю, які красиві паски вийшли в мене завдяки ТМ Оеткер
В тісто я додала ароматизатор ванільний і власноруч зроблені апельсинові цукати - вийшло дуже смачно і делікатно. Смаки чудово підходять один до одного.
Прикрашала за допомогою глазурі, хоч і до розпаковки не могла зрозуміти, як в одній ємності знаходяться два шоколади і не змішуються один з одним :-D
Розігрівала в мікрохвильовці на невеликій потужності - дуже зручно!
Дизайн пасок нікого не лишив байдужим! Стильно, яскраво, модно))