Ложка на готове! Осталось дождаться результатов! ))

Дуже вчасно! Сыночку майже 1 рік), якраз хотіла розширювати раціон малюка! Їсть овочі з м'ясом, деякі фрукти. Купляю баночки "Гербер" та "Чудо-чадо". "Hame" ще не спробували! Надіюся, нам пощастить і ми спробуємо новий продукт) В магазині бачила на полицях продукцію ТМ «Hame», але чомусь не ризикнула купувати... Тим більше, що сезон свіжих овочів та фруктів закінчується і треба на зиму обирати безпечні та якісні пюрешки.

Решила из абрикос варить джем, который подойдёт на промазывание коржей на торты и пироги. Для этого, конечно, пришел на помощь #Желфикс . на 1 кг абрикос взяла 500 грамм сахара. Абрикосы почистила от косточек, переложила в ёмкость в которой будет варится варенье. Смешала 2 ст. ложки сахара с 1 пакетиком Желфикса 2:1 и с 0,5 ч. ложки лимонной кислоты, засыпала к абрикосовому пюре и поставила на огонь. Лимонную кислоту добавляла, потому что уж очень сладкие абрикосы без кислинки. Помешивая довела до кипения, добавила оставшийся сахар. Варила около 5-10 минут, отвлеклась) На качестве не отразилось) Перебила блендером до однородного состояния, разлила по баночкам и перевернув оставила остывать. Получился почти однородный тягуче-желеобразный джем (не знаю как по-другому описать консистенцию)))) На пять! Вкусно! Быстро! И легко с #Желфикс!

Сегодня пришел черёд красной алычи. Долго думала что можно из неё сделать, так как она переспевшая и мягкая. Компотов уже достаточно, а потому было принято решение делать всё по-простому), то есть желе) Для этого мне понадобился #Желфикс 1:1. На 1 кг алычи взяла 1 кг сахара. очистила от косточек и шкурок алычу, смешала 2 ст.ложки сахара с 1 пакетиком Желфикса 1:1 и поставила на огонь. Довела да кипения, добавила оставшийся сахар и варила, помешивая около 5 минут. Потом сняла с огня, сняла пену и разлила готовое варенье-желе по чистым, сухим баночкам. Перевернула и поставила закутанными до полного остывания. Желе оочень быстро застыло! Цвет, вкус просто обалденные получились! Хоть пришлось повозиться избавляя мягкую алычу от кожицы и косточек, но оно того стоило! Консистенция просто супер! Спасибо #Dr.Oetker и #Желфикс!

Все, и я в том числе, закрывают варенье, джемы и все такое тягууучеее))) Я решила немного разбавить свои вареньево-джемовые будни и закрыть компот из дыни! Ну и конечно, для этого мне понадобилась лимонная кислота Dr.Oetker. Приятно было удивленная мелким порошком в пакетике, а не как обычно большие крупинки. Быстрей и без осадка растворяется! Очень довольна! Ну а теперь сам компотик! Первая порция очень маленькая, так сказать на пробу. Дыня взять "на глаз", из того , что не доели) Дыню очистила от кожуры и семечек, порезали кусочками среднего размера и уложила в пол-литровые банки, приблизительно на треть. Далее, сделал сироп. На 1 литр воды 500 грамм сахара и чайную ложку лимонной кислоты. Ставим на огонь и перемешивая, доводим до кипения и растворения сахара. Готовым сиропом залила банки с нарезанной дыней. Дальше, банки накрыла крышкам и поставила в кастрюлю стерилизовать минут 15. Достала, закрутила и в перевернутом закутанном виде оставила остывать. Мы, конечно, открыли одну баночку после остывания) На пробу!) На вкус Дыня в сиропе! Сладко! На сейчас, не то конечно, потому что есть свежая) А вот на зиму самое оно!