tatka29 : Naprobu.ua

Search

RU

tatka29

Эксперт

Отзывы tatka29

Комментарии tatka29

Получено лайков

36

Десерты, средства для выпечки и декорирования Dr. Oetker

09:38 02.12.2020

Декоративна посипка від Dr. Oetker

Всім привіт! Вчора уже прийшла черга до тестування декору. Тестувала я тільки "Перли срібні" та "Сердечка мікс", декорувала я ванільні капкейки кремом-чиз і прикрашала декором. Дуже часто в відгуках читала, що посипка тверда, "Коли попадала перлинка на зуби, то аж боляче було".......чесно кажучи я не помітила такого. Якщо порівнювати перли і сердечка, то сердечка більш тверді ніж перли, але це не критично. І ще також зустрічала у відгуках, що посипка на кремові мала б розмокнути.......Дівчата, це декор він має залишатися завжди гарним, скільки б часу він не провів на кремові, шоколаді чи інших кремових поверхнях. Тому моя оцінка декору 5 з 5......Однозначно декор не твердий, на кремі (жирному) не розмокає, залишається таким гарним як щойно дістали з пакетика......Можете в мене кидати тапками, але це моя думка!!!!

2

0

У отзыва 12 комментариев

Опытный эксперт

Красивенные и оооочень аппетитные у вас капкейки получились! Этот крем сверху просто невероятный) Я никогда крем-чиз не готовила сама..даже не знаю, как его делать...Надо погуглить) Потому что кексики с ним выглядят ну очень нарядно и вкусно) Согласна с вами на счёт посыпки, она не должна становится мягче и размокать на креме. И согласна на счёт твёрдости, часто покупала разные посипки Dr. Oetker и всегда они были нормальной твёрдости. Никаких нареканий вообще

yu_novitskaya, дякую, я дуже люблю крем-чиз, він дуже ніжний і не тільки підходить для декору капкейків, а ще і для тортів

Опытный эксперт

tatka29, да, я тоже очень люблю десерты с крем-чизом) Но сама никогда с ним ничего не готовила. Надо исправлять ситуацию)

Анастасія Винокурова

Опытный эксперт - Блогер

Напишите рецепт крема- очень красивый на вид)))))

Анастасія Винокурова

Опытный эксперт - Блогер

Такими бусинками можно и пасху украшать - будет очень красиво, особенно на шоколадной помазке)))

Опытный эксперт

Шикарный капкейки! И да, декор отличный, моей дочке очень нравится украшать десерты вкусняшками

Miss777, 400 гр крем-сиру (альметте, крииетте), 100 гр вершків 33% жирності , 40-70 гр цукрової пудри, декілька капель ванілі (якщо берете ампули від dr.oetker), це все збиваєте до однорідного пишного стану

І я всі інгридієнти одразу додаю в чашу комбайна, і всі вони мають бути холодним

Опытный эксперт

tatka29, спасибо за рецепт! Запишу и себе тоже ❤️ А если сливки будут меньшей жирности - не получится крем?

yu_novitskaya, нажаль нічого не буде, одного разу в магазинах не було вершків 33% жирності, прийшлося взяти 30 %, то навіть ці не збилися......і прийшлося їх викинути

Ну звісно я не викинула їх, а використала для жульєна

Опытный эксперт

tatka29, о как! Учту, спасибо ещё раз!)

Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизироваться

Десерты, средства для выпечки и декорирования Dr. Oetker

08:29 01.12.2020

Гарячий шоколад з ванільним смаком та ромом

Всім привіт! нарешті дійшли руки до написання відгуку про гарячий шоколад! Звісно всі смаки ще не продегустувала, а тільки два - це зі смаком рому та звичайний без домішок! Що можу сказати, саме перше це склад, не містить консервантів та Е-ок, містить лише цукор, какао, кукурудзяний крохмаль, ароматизатор та сіль! Готується дуже швидко, необхідно змішати суху суміш з 150 мл молока в металевій ємності і поставити на вогонь, після закипання варити 30 сек. І ОБОВ'ЯЗКОВО потрібно постійно помішувати, тому що гарячий шоколад може взятися комочками. Після варіння гарячий шоколад має густу консистенцію. Щодо смакових якостей, то у ванільного смаку відчувається сильний присмак какао, мені це не дуже до вподоби. Шоколад зі смаком рому має сильний аромат рому, та мені здалося надто солодкий.......Можливо це я не звикла до таких солодких напоїв, було б добре якби ми самі регулювали рівень цукру, але я думаю можна це виправити якщо додати більше молока! ще у мене залишилися пакетики зі смаком лісового горіха, тому не можу зараз сказати що мені більше сподобалося!

6

0

У отзыва 13 комментариев

Щось довго ви дегустуєте? ми ще в перші дні все випили?

Юлія Турковська

oksanamelnytska, це точно, все випили і з'їли))

Опытный эксперт

А что за ванильный шоколад? Я думала есть только классический, с ромом и с ореховым вкусом. Или вы в классический добавляли ванильный ароматизатор? Я запуталась) У вас по фотографии прям видно, какой шоколад густооооой..красота!)

Эксперт - Блогер

У Вас такой густой шоколад получился, у меня получился более жидкий, я делала в микроволновке, и наверное больше молока влила( я налила на глаз, в свою чашку). Нужно будет попробовать сварить, и сравнить вкусы, с микроволновки и с плиты.

Я попробовала лесной орех и классический,смешала все в одной кастрюле и мне понравился) Буду готовить ещё)

Опытный эксперт

t_tatiana_15, Я вот почитав отзывы, тоже пришла к выводу, что на плите готовить лучше..Горячий шоколад именно прям заваривается, благодаря чему у него получается именно та особенная густая консистенция и текстура. Если мне всё же удасться найти в магазинах этот шоколад, я в микроволновке даже не буду пробовать его готовить..сразу на плите варить стану)

oksanamelnytska, а у нас еще есть вот сегодня будем тестировать Творопыш

Анастасія Винокурова

Опытный эксперт - Блогер

А можно просто сыпать на чашку пол пакетика - я и так делала, выходит как раз не такое сладкое, и вкус полегче)))

oksanamelnytska, я в перші дні почала дегустацію з тірамісу, а потім уже з творопиша, а тільки зараз до шоколаду!

tatka29, зрозуміло. Ми не втримались)

Miss777, з лісовим горіхом напевно так і зроблю, бо дуже солодкий виходить напій

Опытный эксперт

Miss777, пол пакетика на какое количество воды/молока? Я так понимаю, если делать в такой пропорции то потеряется густота, которая, собственно, и есть фишкой данного шоколада?

Анастасія Винокурова

Опытный эксперт - Блогер

yu_novitskaya, я на обычную чашку делала пол пакетика, муж попробовал - тоже сказал что пол пакетика более чем достаточно, ничего не теряется)))

Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизироваться

Десерты, средства для выпечки и декорирования Dr. Oetker

08:29 01.12.2020

Гарячий шоколад з ванільним смаком та ромом

Всім привіт! нарешті дійшли руки до написання відгуку про гарячий шоколад! Звісно всі смаки ще не продегустувала, а тільки два - це зі смаком рому та звичайний без домішок! Що можу сказати, саме перше це склад, не містить консервантів та Е-ок, містить лише цукор, какао, кукурудзяний крохмаль, ароматизатор та сіль! Готується дуже швидко, необхідно змішати суху суміш з 150 мл молока в металевій ємності і поставити на вогонь, після закипання варити 30 сек. І ОБОВ'ЯЗКОВО потрібно постійно помішувати, тому що гарячий шоколад може взятися комочками. Після варіння гарячий шоколад має густу консистенцію. Щодо смакових якостей, то у ванільного смаку відчувається сильний присмак какао, мені це не дуже до вподоби. Шоколад зі смаком рому має сильний аромат рому, та мені здалося надто солодкий.......Можливо це я не звикла до таких солодких напоїв, було б добре якби ми самі регулювали рівень цукру, але я думаю можна це виправити якщо додати більше молока! ще у мене залишилися пакетики зі смаком лісового горіха, тому не можу зараз сказати що мені більше сподобалося!

6

0

У отзыва 13 комментариев

Щось довго ви дегустуєте? ми ще в перші дні все випили?

Юлія Турковська

oksanamelnytska, це точно, все випили і з'їли))

Опытный эксперт

А что за ванильный шоколад? Я думала есть только классический, с ромом и с ореховым вкусом. Или вы в классический добавляли ванильный ароматизатор? Я запуталась) У вас по фотографии прям видно, какой шоколад густооооой..красота!)

Эксперт - Блогер

У Вас такой густой шоколад получился, у меня получился более жидкий, я делала в микроволновке, и наверное больше молока влила( я налила на глаз, в свою чашку). Нужно будет попробовать сварить, и сравнить вкусы, с микроволновки и с плиты.

Я попробовала лесной орех и классический,смешала все в одной кастрюле и мне понравился) Буду готовить ещё)

Опытный эксперт

t_tatiana_15, Я вот почитав отзывы, тоже пришла к выводу, что на плите готовить лучше..Горячий шоколад именно прям заваривается, благодаря чему у него получается именно та особенная густая консистенция и текстура. Если мне всё же удасться найти в магазинах этот шоколад, я в микроволновке даже не буду пробовать его готовить..сразу на плите варить стану)

oksanamelnytska, а у нас еще есть вот сегодня будем тестировать Творопыш

Анастасія Винокурова

Опытный эксперт - Блогер

А можно просто сыпать на чашку пол пакетика - я и так делала, выходит как раз не такое сладкое, и вкус полегче)))

oksanamelnytska, я в перші дні почала дегустацію з тірамісу, а потім уже з творопиша, а тільки зараз до шоколаду!

tatka29, зрозуміло. Ми не втримались)

Miss777, з лісовим горіхом напевно так і зроблю, бо дуже солодкий виходить напій

Опытный эксперт

Miss777, пол пакетика на какое количество воды/молока? Я так понимаю, если делать в такой пропорции то потеряется густота, которая, собственно, и есть фишкой данного шоколада?

Анастасія Винокурова

Опытный эксперт - Блогер

yu_novitskaya, я на обычную чашку делала пол пакетика, муж попробовал - тоже сказал что пол пакетика более чем достаточно, ничего не теряется)))

Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизироваться

Десерты, средства для выпечки и декорирования Dr. Oetker

16:29 30.11.2020

Оксана Захарко

Шоколадний торт

Для приготування коржів для шоколадного торта нам потрібно:
3 яйця,
200грам цукру;
300грам борошна;
2 чайні ложки розбушувача для тіста;
2-3 столові ложки какао;
2мл ванільного ароматизатора;
Збити все міксером та виликити у протвінь для випікання;

Для приготування крему нам потрібно:
700 мл молока;
2 столові ложки крохмалю;
1 стакан (200 грам) цукру; варити до загущення;
остудивши сбити з 500 грам масла та (використовуємо не за призначенням) додати 2 пакети суміш для приготування напою "Гарячий шоколад".
Готовою масою перемащуємо коржі.
Прикрашаємо (я декором срібні перли від Dr.Oetker посипала).
і все готове для споживання)
Смачного.
Надіюсь комусь таки буде до душі мій рецептик))

4

0

У отзыва 31 комментариев

Опытный эксперт

Супер! А как глазурь на пряники делали?

Абалдеть!!! Как классно получилось! Я даже и не знала, что смесь "Горячий шоколад" можно использовать для приготовления крема! Молодцы! Очень интересный вариант! Возьму себе на заметку!!!

Какой у вас шикарный торт получился...

Опытный эксперт

Вот это да! Такой шикарный торт!!! Потрясающе

Наталія Буковська

Опытный эксперт

Краса! Гарний торт ?

Одінцова

Ничего себе.Это шедевр!Обязательно попробую сделать такой тортик,тем более,что идея для декора у меня уже в голове созрела)

proshakovaoksana

какой красивезный торт!!!

Опытный эксперт

Вы работаете кондитером? У вас ну оооочень красивый торт! Глазурь потрясающая просто!

Ирина Дивунова

Хороший способ. Нужно будет попробовать

дуже гарний тортик! не підскажите що в середині, яка начинка, крем......звісно якщо не секрет

Супер! А при якій температурі ви коржі випікали?

Ваш торт - произведение искусства! ?

Оксана Захарко

Lejlit, 1стакан цукру,

Оксана Захарко

Lejlit, 1 стакан цукру;1 чайна ложка желатину ,6 столових ложок води,кілька крапель лимонного соку.Желатин заливаємо 2 ложками води залишаємо набухати,а стакан цукру заливаємо 4 ложками води ,перемішуємо і ставимо на вогонь. Тоді коли цукор розійдеться і збиваємо міксером та додати желатин збивати до білої густої маси. За потребою можна дати барвника.

Оксана Захарко

Farmik, дуже дякую))

Оксана Захарко

Svetik16, дякую))

Оксана Захарко

MataBanata, Щиро дякую))

Оксана Захарко

NaSaDD, дякую))

Оксана Захарко

Одінцова, пробуйте,і у вас вийде))

Оксана Захарко

proshakovaoksana, щиро дякую))

Оксана Захарко

yu_novitskaya, ні не працюю кондитером,просто дуже подобається робити таку красу))

Оксана Захарко

иришка08, дякую)))

Оксана Захарко

tatka29, заварний крем

Оксана Захарко

anuta1061, дуже дякую,при температурі 200 градусів

Оксана Захарко

Katerin29, дуже дякую,дуже приємно що вам подобається))

Опытный эксперт

Оксана Захарко, у вас шикарно получается!) Золотые руки)

Опытный эксперт

Оксана Захарко, дуже дякую!!

Оксана Захарко

yu_novitskaya, дуже дякую,стільки компліментів))

Оксана Захарко

Lejlit, будь ласка))

Эксперт - Блогер

Какая прелесть, что вы со мной делаете, хочу такую же вкуснятину?

Оксана Захарко

innabellinka, дякую))

Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизироваться

Десерты, средства для выпечки и декорирования Dr. Oetker

19:48 30.11.2020

Запашний гарячий шоколад)

Сьогодні вирішили спробувати гарячий шоколад і почали із шоколаду зі смаком рому (бо на інші трохи інші плани). В приготуванні дуже легкий, доки вариш аромат розходиться по всій квартирі і збігаються всі хто б де не був))) Спочатку консистенція здалась надто рідка, вирішили трохи почекати доки простине. А от коли трохи охолонув (але все одно теплий був) констистенція просто ммм... Стає дуже ніжним, м'яким, мені по цукру було в самий раз, адже я п'ю все без цукру, а чоловіку було трохи замало, бо він в мене полюбляє солоденьке)) Саме через констистенцію з'явилось ще 2 ідеї)) Далі буде...)

0

0

У отзыва 6 комментариев

Опытный эксперт

ооо, если вы всё пьете без сахара и вам по сладости было в самый раз, то думаю и мне как раз будет отлично) Очень хочу попробовать этот шоколад, но боюсь, что он окажется слишком сладким для меня..не хочется разочароваться)

yu_novitskaya, для мене було надто солодко.....як варіант можете більше молока додати, якщо не любите солодких напоїв

У меня консистенция густая стала еще во время приготовления на плите и разливала по чашкам уже густым.

yu_novitskaya, у порівнянні з іншими схожими гарячими шоколадами цей на надто солодкий, в міру) але як написала tatka29 теж можна. Думаю якщо додати молоко смак буде ще більш ніжним) Хоча для кожного є свій оптимальний і смак, і рівень цукру)) Тому експериментуймо, дякуючи Dr. Oetker в нас є така можливість:)

Опытный эксперт

nastyaeguk, совершнно согласна. Я вот чем больше отзывов здесь читаю о шоколаде, а именно об ощущении сладости - то больше и больше запутываюсь. И понимаю, что нужно пробовать, иначе не понять. Кто-то говорит, что этот шоколад слишком сладкий, кто-то пишет - что по сладости оптимально и гармонично всё, а кто-то говорит, что не сладко и даже горчинка шоколада есть)

yu_novitskaya, я Вам скажу, что вот мы с мужем тоже разошлись во мнениях о шоколаде) мне он оптимальный и по сладости, и по маленькой, еле ощутимой, горчинке, а ему не сладко и горько))) хотя так же и с обычным шоколадом, он ест только молочный, а я не против и вкусный черный кушать) скорее всего эти ощущения связаны и со вкусами по поводу обычного шоколада)

Чтобы оставить комментарий необходимо Авторизироваться