Всем привет)) Хочу поделиться радостью, я впервые варила джем из черешни и у меня все получилось)))
Но теперь по порядку, черешни почистила от косточки, измельчила с помощью блендера и готовила по рецепту на карточке, но без использования коньяка. 1 кг. черешни, 1 кг. сахара и пакетик Желфикса 1:1, но воды добавила в 2 раза меньше, чем указано в карточке. Варила и все ждала, когда загустеет, минут 20 наверное (на маленьком огне). Вообщем, залила в банки и оставила себе немного в тарелке попробовать) Джем загустел, но получился очень сладкий, как на мой вкус. То ли сахара много положила, то ли просто потому что, черешня сама по себе сладкая. Домашние сказали, что все нормально, никто ж джем просто так не ест, без чая, булки и т.д.)) А я обожаю сырники, творожные запеканки с джемом)) Будет вкусно, уверена.))
Когда продолжу свои кулинарные эксперименты, не знаю, сидим пол дня без воды, так что как-то так))
Фото своего творчества прилагаю))