Рецепт из разряда " Проще, дешевле и вкуснее некуда"
.
Ингредиенты (примерно на 12-15 кексиков стандартного размера):
творожная масса - 300 грамм
сахар - 1,5 стакана
сливочное масло (маргарин) - 100 грамм
яйца - 3 шт
мука - 2 стакана
три четверти чайной ложки соды, гашенной уксусом
изюм/орехи/сухофрукты - по желанию
Ванилин или ванильный ароматизатор Dr Oetker
Глазурь и украшения для выпечки Dr Oetker
.
Приготовление:
Взбить миксером яйца с сахаром и ванильностью.
Сливочное масло (либо комнатной температуры либо растопленное и остуженное) добавить в яичную смесь и снова взбить. Добавить творожную массу и взбить до однородности (если нет творожной массы - можно взять творог, но немного увеличить количество сахара). Просеять муку в смесь, добавить гашеную соду и очень хорошо взбить миксером до полной однородности.
Добавить наполнение (изюм, шоколад, орехи и т.д.) и вымешать ложкой
Выложить в смазанные маслом формочках и выпекать при 180 градуса (время писать не буду, так как у меня плохая духовка и печет они очень медленно)
Минут через 20-25 начинайте проверять на готовность.
.
Украшение:
Либо в горячей воде либо в микроволновке растопите глазурь Dr Oetker и произвольно украсьте кексики. Так же, по свеженамазанной глазури, насыпьте украшения от Dr Oetker (но делайте это быстро, так как глазурь застывает)
.
Балдейте и угощайте любимых!
Приятного аппетита!
