Песочный пирог ? с желе и фруктами
Тесто:
Ингредиенты:
Мука: 250гр
Сахар: 180гр.
Маргарин ?: 100гр.
Яйца: 1шт.
Сода пищевая: 0.5 чайной ложки

Начинка:
Персики ?
Вишня ?

Желе:
Желе для торта от Dr Oetker (3 пакетика по 8гр.)

Приготовление теста:
Муку просеять. Добавить в муку мягкий маргарин ?
Перетереть в крошку.
Всыпать сахар и соду. Перемешать.
Вбить яйцо ? и замесить крутое тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1 час (я ложу в морозилку на 15 минут).

Охлаждённое тесто раскатать в круг и выложить в форму (25-28 см), сделав бортики.
Дно и бока теста застелить пергаментом и вставить груз, что бы тесто не поднималось. (Я ставила кастрюлю).
Выпекать корж 15 минут при 200градусах. Затем груз убрать и выпекать ещё 10 минут. Готовый корж вынуть из формы и остудить.


Начинка:
Персики и вишню вымыть, обсушить, удалить косточки. Персик ? нарезать слайсами.


Желе:
Приготовить желе согласно инструкции на упаковке. Я соединила 3 пакетика по 8гр., с 6ю ст. ложками сахара. И постепенно смесь которая получилась, всыпала в 750мл воды с вишнёвым соком. постоянно помешивая. Массу довела до кипения и кипятила ещё 1 минуту.

Далее на дно коржа выложить персики и вишню.
Сверху залить приготовленным желе.
Поставить пирог в холодильник до полного застывания.
При подаче посыпать цукровой пудрой.

Приятного аппетита.

Теперь о самом желе.
Мне понравилось. Очень простое в приготовление. Лучше всего смешивать напополам с соком (вишнёвым ) и водой.
Вкус тогда классный получается.

Вперше спробувала готувати із збитим десертом від Dr. Oetker. Все вийшло надзвичайно швидко, легко і смачно!!!?

А приготувала я - вишневий трайфл???
Рецепт
Шоколадний бісквіт
-3 яйця
-120 гр цукру
-90 гр муки
-20 гр какао
-1 ч.л. розпушувача
-щіпку солі
-60 мл молока
-40 мл олії
Взбиваємо білки з цукром, потім додаємо жовтки. Просіюємо усі сухі інгрідієнти та додаємо до тіста. Вимішуємо усе та вливаємо молоко і олію. На низьких оборотах взбиваємо бісквіт, виливаємо на форму та випікаємо при 180 град до готовності (приблизно 20 хв).

Крем:
-150 мл холодного пастеризованого молока
- 1 пакетик збитого десерту від Dr. Oetket
Виливаємо молоко і додаємо суху суміш та взбиваємо усе 3-4 хв.

Вишневий конфітюр:
-300 гр вишні без кісточок
-3 ст. л. цукру
-50 мл коньяку
-10 гр крохмалю
Вишню з цукром ставимо на вогонь і чекаємо поки цукор розтане та вишня дасть сік. Розводимо крохмаль з невеликою кількістю води та додаємо до вишні. Розмішуємо усе до загустівання.

Збираємо десерт:
Крем ➡️ шоколадний бісквіт(розрізаний на маленькі шматочки) ➡️ вишневий конфітюр ➡️ крем ➡️ бісквіт ➡️ вишня ➡️ крем
Зверху прикрашаємо подрібненим бісквітом та вишнею, додаємо м'яту. Ставимо у холодильник на 1-2 год і потім насолоджуємось неймовірно смачним десертом. У мене вийшло 4 порції.

Збитий десерт мені сподобався, але як самостійний продукт його не хотіла дегустувати, вирішила додати як складову десерту у стакані. Виглядає він як збиті вершки з цукром, а на смак і запах як морозиво пломбір, не надто солодкий. Сподобалось те, що дуже легко з ним працювати, але самого крему виходить не дуже багато (приблизно 300 мл). Як крем для торту трішки буде мало, потрібно 2-3 пакетики. Але як швидкий спосіб зробити смачні десерти чи додати у каву - однозначно так. Я чомусь звикла робити класичні креми, але можливо хтось хоче зробити все набагато швидше та простіше - тоді цей продукт для вас.

С продукцией DrOetker я познакомилась когда стала экспертом сайта на пробу и мне были предоставлены пакетики с продукцией DrOetker. Первое знакомство было начато с Желтикса (см первый отзыв) второе что я решила попробовать это « збитий десерт». В простонародье назовем его просто и всем понятно - взбитые сливки). Для его приготовления понадобится еще 150 грамм молока. Готовить его достаточно легко, инструкция по приготовлению на обратной стороне пакета прилагается.
В молоко высыпаем содержимое пакета, белый порошок взбиваем миксером 3 минуты. Десерт готов. Пена крепкая, не оседает. Из этого количества ингредиентов у меня получилось около 300 граммов, хотя в инструкции написано что должен получиться 1 литр. На вкус достаточно приятен, без химозной ванили, умеренно сладкий.
Для нескольких креманок с фруктами хватитило) а для украшения торта одной упаковки будет маловато.

И мы получили наш наборчик для тестирования Dr.Oetker? Ещё не всё успели протестить, но вот желе - это объедение, очень нежное и вкусное!
А ещё сделала джем малина с клубникой( правда клубника у меня была замороженная, но на вкус это не повлияло) честно говоря, если б не Желфикс, то я бы и не делала. Это был дебют)), но это так просто и грубо говоря за пол часа всё готово. И самое главное, что очень вкусно!
Спасибо naprobu.ua за возможность попробовать такую вкусняшку!
Рекомендую хозяйкам, лучшее качество!

Очень быстро я в этом году справилась с вишней, буквально дольше я выбирала косточки чем готовила варенье. Для меня реально открытие что не каждое варенье нужно готовить много дней. Мне кажется что у каждой постсоветской девочки есть это детское предубеждение что варенье нужно варить как бабушка: в первый день варишь, второй день варишь, а только на третий - закрываешь. И самое главное что кушать пока идёт процесс не желательно, но так хочется и ложка так и лезет под марлю ? С Желфикс от Dr. Oetker варенье - это же сплошное удовольствие. По времени занимает приблизительно столько, сколько и приготовление какого-то тортика или десерта. Вкусовые качества - сохраняются и сколько же радости это варенье принесёт зимой! Теперь у заморозки появился достойный конкурент, а тем более что морозилка не резиновая, в отличие от шкафчиков, в которых можно хранить варенье ;)
Кстати с Желфикс варенье и храниться должно лучше! Хотя конечно долго в семье сладкоежек оно может не простоять))