Добрый день. Вчера экперементировали с желе. И увы ничего не удалось. 3 разных сока и компота смешали с Желфиксом, в кипящем виде + решили сделать один молочный слой. Ладно, молочный свернулся, я так понимаю из-за яблочного пектина. Но остальные не застывали слои толком.. Добавляла дополнительно еще лимонную кислоту - не помогло. Ставила в морозилку часть - не помогло. Сегодня всё выбросили. Может у кого-то получилось - напишите как. Потому что у меня получились только джемы и варенья.

Привет! Сегодня решила сделать пару банок персикового джема. Использовала #Желфикс 2:1 с пектином цитрусовых. Получилось очень вкусно и интересно. Итак, алгоритм и результат были следующими: - довела до кипения 1 кг персиков перемолотых - желфикс смешала с 3 ложками сахара и добавила в кипящий джем - изменился цвет с бледно желтого на рыжий - после повторного кипения добавила 650 гр сахара - проварила 4 минуты, снята пенку, закрутила в банки Тестировала клейкость - заджемилось)) Фото процессов прилагаю, правда больше 3-х фото не цепляется. #желфікс #DrOetker #DrOetkerNaproby #Naprobyua

Добрый день! Получила посылку, когда была на море, забрать успела, и только на днях принялась к закручиванию того. что осталось в доступе для консервации. Первой закрутила малину. Сделано было чисто из соображения посмотреть как будет выглядеть такое же варенье, но с Желфиксом, так как большую часть малины я либо сварила как обычно, или перетерла с сахаром. Наблюдения (использовала #Желфикс 1:1): - сахара добавила 1,1 кг на 1 кг малины, так как малина сильно пускает сок; - понравилось, что так быстро варенье считается готовым - всего 3 минуты после закипания с сахаром; - сразу после засыпки Желфикса - консистенция становится чуть собранней, и меняется цвет. - отлаживала ложку варенья в отдельное блюдце для проверки клейкости - застывало и становилось желеобразным; - снятая пенка в пиале тоже застыла и её можно резать))

Увидела в почте письмо с поздравлениями и удивилась) Потому что с новой почты пока сообщений не было) Жду не дождусь, когда пришлют желфикс - хоть бы ягод и фруктов было вдоволь на тот момент. Потому что малину и клубнику я уже закрутила.

Здравствуйте еще раз. Ну что - в этот раз производители не подвели и выпустили достойный продукт на рынок. Спасибо. Шампунем и бальзамом для волос довольна, о чем писала в предыдущих отзывах подробней. Буду ждать других тестов с удовольствием;) P.S. Заполняла на прошлой неделе экспертную анкету и заметила, что нет кнопки, к примеру, "сохранить черновик" - пришлось заполнять заново, так как не получилось заполнить сразу "залпом". Было бы неплохо, чтобы можно было сохранять не до конца заполненную анкету в профиле. Чтобы потом, если что, ссылку какую добавить или уточнить что-то. Спасибо!