Раньше не пробовала готовить с Желфиксом. Решила сначала испробовать желфикс 3:1, так как пропорция сахара в нем самая маленькая. Всегда хотелось густые джемы и варенья с меньшей концентрацией сахара. Джем приготовила из слив, сейчас их сезон. Итак все по рецепту. 1 кг сливы очистила от косточек, перебила в пюре, пакет желфикса размешала с 2 ложками сахара. Добавила желфикс к пюре, довела до кипения, потом ещё 350 гр. сахара, варила около 5 минут. В баночки и оставила застывать. Я конечно удивилась, все отлично застыло, джем получился насыщенного вкуса и цвета. Очень понравился желфикс. Быстрое приготовление, значительное уменьшение сахара в пропорциях, густая консистенции джема, джем не вывареный, значит сохраняет в себе больше витаминов и вкуса свежих фруктов! Обязательно ещё буду пробовать готовить что-то ещё.
