Доброго времени суток всем, кто читает мой отзыв о тестировании Желфикс от компании Dr. Oetker. Я решила сразу испытать Желфикс в пропорции 3:1, так как дома было мало сахара. На упаковке все подробно расписано, что упрощает приготовление варенья. Свое тестирование я решила начать с персика. Купила 4 крупных персика (примерно 1 кг), очистила их от кожуры, вынула косточки и нарезала небольшими кубиками. Взвесили 350 грамм сахара и к сахару добавила упаковку Желфикса, порошок очень мелкий, почти похож на пудру, с приятным фруктовым ароматом. Согласно инструкции я смешала сахар с Желфикс и добавила к нарезанному персику, все хорошо перемешала и пошла мыть и стерилизовать банки. За это время персик отлично пустил сок. Поставила на огонь и согласно инструкции довела до кипения постоянно перемешивая варила примерно три минуты. Масса загустевала на глазах. Через три минуты я сняла с огня варенье и разлила по банкам. У меня вышло две банки по 500 мл. и одна 250 мл. Неплохой выход готового продукта. На вкус, сладенькое, не приторное варенье (попробовала сироп) через пару недель хочу открыть баночку и попробовать какой же на вкус будет сам персик. Варенье получилось средней густоты. На все приготовление варенья у меня ушло примерно 20-25 минут, что не может не радовать, ведь это значительно ускоряет время приготовления любимых лакомств. До новых встреч, в следующем отзыве я с вами поделюсь, как я буду готовить варенье из дыни.
