Первое тестирование желфикс 3:1, взяла 1,5 кг персиков, очистила от косточки и шкурки, получилось 1кг +-20гр. чистого веса. Отмерила 350гр.сахара, смешала сахар с пакетиком желфикса 3:1.Персики порезала мелкими кусочками и смешала с сахаром, поставила на огонь, перед закипанием перебила блендером,кипятила минут 7,проверяла на желейность. Потом в баночки и перевернула крышками вниз. Из данного количества получилось 6 баночек по 170гр.
