Всем добрый вечер! Вчера долго думала чтобы такого сделать необычного и вкусного с использованием пудинга, пересмотрела много разных рецептов и скомбинировала из в свой) Вообще, если честно, раньше даже не слышала и не замечала, что продается такой готовый пудинг, но благодаря вашему проекту узнала о таком и теперь в голове постоянно возникают идеи с его использованием)) И вот мой первый такой тортик, он состоит из классического бисквита, пудинга, клубничного желе и замороженных фруктов. Получился очень вкусный!!!Елинственное что - после застывания пудинга я взбила его со сливочным маслом и сахарной пудрой, чтобы он получился более мягкий (как крем), но потом оказалось, что в принципе этого можно было и не делать. Но я такое делала в первый раз, поэтому в следующий буду знать. По поводу товаров, которые использовала в своём торте данного производителя - это ванильный сахар и ванильный пудинг. Ванильный сахар этой фирмы я использую уже очень давно, он мне очень нравится: во-первых, он очень ароматный, а во-вторых, кдобная упаковка (бумажная, можно легко разорвать пальцами и не надо тратить время чтобы найти нож или ножницы). Пудинг пробовала первый раз, приготовила по инструкции, сразу получился как густая сметана наверное, по спустя время застыл, я ещё накрыла сверху пищевой пленкой как указано в советах чтобы не образовалась пленка. Вкус очень нежный, консистенция воздушная и цвет приятный. Сегодня уже придумала рецепт следующего сладкого блюда с использованием пудинга и глазури. Буду радовать семью на этой неделе!

Добрый день. Вчера получила свою посылку и сразу же решила поделиться с коллегами, чтобы и им было вкусно. К сожалению, в мой набор не положили ванильный сахар. С ТМ Dr.Oetker я знакома давно. Меня с ней познакомила моя лучшая подруга, которая обожает их пудинги. Меня эта торговая марка радует уже не первый год качеством своей продукции. Я часто использую в выпечке разрыхлитель, какао, ванильный сахар, пудинги, декор. Никогда не работала с глазурью. Для меня будет интересным экспериментом. Уже решила, что порадую родных на выходных вкусняшкой и обязательно напишу рецепт и мои впечатления от продукции уже в работе. А пока фото с коллегами

Почну з найактуальнішого, а саме зі штоллена. І штоллен у нас буде сирний бездріжджовий. Європейська різдвяна випічка з величезною кількістю сухофруктів та мигдалю готується заздалегідь, тижнів хоча б за три-чотири до Різдва. Принаймні це стосується традиційного австрійсько-німецького дріжджового штоллена — він має вилежатись, інакше смак зовсім не той. Легкий італійський паннетоне (більше схожий на нашу паску) може не відлежуватися, так само, як і мій улюблений сирний бездріжджовий штоллен. Тобто якщо у вас залізна сила волі, він може місяць-півтора лежати в холодильнику або в іншому прохолодному місці, загорнутим у пергамент. Але переваги сирного штоллену саме в тому, що його можна споживати хоч на наступний день після випікання, а готується він дуже легко. Отже, нам потрібні: 250 г вершкового масла 250 г цукру 2 великих яйця 250 г домашнього сиру (я навмисне роблю для цього сир сама) 1 пакетик ванільного цукру Dr. Oetker (бажано цукру з натуральною ваніллю) цедра та сік 1 лимона (у мене два маленьких) 600 г борошна + ще трохи на витратні матеріали 1 пакетик розпушувачу для тіста Dr. Oetker Ароматизатори Dr. Oetker “Ром” та “Мигдаль” 150 г мигдальних горішків 150 г цукатів (бажано кольорових, а також з апельсину) 200 г родзинок, замочених не менше як на ніч у ромі 100 г вершкового масла Приблизно 250 г цукрової пудри Замочені у ромі родзинки відкинути на дуршлаг (рідину не виливайте, вона смачна і може бути використана вдруге). Зняти цедру з лимона, видавити сік. Мигдаль порубати не дуже дрібно. Розм’якле масло збити з цукром та натуральним ванільним цукром Dr. Oetker (можна робити це міксером з насадкою для тіста), ввести яйця, не припиняючи розмішування. Додати протертий домашній сир (у мене він виходить зовсім кремоподібний, тому я навіть не розтираю), цедру та сік лимона. Не зайвими будуть по 2-3 краплі ароматизаторів Dr. Oetker “Ром” та “Мигдаль”, а якщо ви зекономили на мигдальних горішках (взяли волоські) та на ромі (обрали бренді чи бальзам), то ароматів можна взяти по 5-6 крапель. Борошно разом з розпушувачем Dr. Oetker неодмінно просіяти, щоб воно набралося кисню, та додати до суміші. Вимісити тісто — воно буде м’якеньке й дуже ніжне. Тепер маємо додати в тісто усі наші чисельні смаколики: родзинки, цукати, горішки. Маю лайфхак, як це зробити легко, щоб все розподілилося рівномірно. Тісто слід розкласти та трохи розкачати на робочій поверхні, притрушеній борошном. Родзинки обваляйте у борошні та змішайте з цукатами й горіхами. Рівномірно розподіліть начинку по тісту і трохи вдавіть скалкою чи рукою. Закрутіть рулетом та вимішайте руками. Тепер це буде зробити легко. Дуже важливий етап: формування штоллена. Адже він має формою нагадувати немовля у пелюшках. Поділіть тісто на 2 або 3 частини — залежно від того, якого розміру штоллени хочете отримати (у мене виходить три). З кожної частини формуємо плаский “батон”. Щоб надати йому традиційну форму “немовляти”, подумки розділіть батон уздовш у пропорції 1:2, долонею або скалкою зробіть на цьому місці “борозну” та загорніть ширшу частину вдвічі, щоб вона саме себе накрила. Готово! Випікати приблизно годину при температурі 180 градусів. Якщо побачите, що штоллени занадто підрум’янилися, прикрийте їх фольгою. Ще гарячі штоллени натикати зубочистками, щедро полити розтопленим вершковим маслом та обсипати цукровою пудрою. Знову змастити маслом та рясно обсипати пудрою. Дати штолленам повністю охолонути (бажано на решітці, щоб вони не спітніли). Загорнути у пергамент та фольгу, перев’язати стрічкою та сховати у глибоке темне місце, де до нього не доберуться. Або... нехай добираються — якщо ви готові до Різдва повторити процес. До речі, якщо буде бажання, зможу також поділитися своїми улюбленими перевіреними рецептами дріжджового штоллена та паннетоне.

Добрый день. Мы являемся счастливыми обладателями нового корма Opti meal. Переходили на новый корм постепенно в течении 5 дней. Первые два дня стул был жидкий, потом нормализовался. Надеюсь, что это нормальная реакция на новую еду и кот уже привык. Сегодня 7ой день тестирования. Кот вырвал корм после завтрака. Что это может быть? Одна из моих версий - жадность) Т.к. корм был почти целым и желудок просто не справился с перевариванием.

Добрый день. Вот уже полных 6 дней мы тестируем новую еду для нашего котика. По совету эксперта переходили на Opti meal постепенно в течении 5 дней. Уже вчера я дала своему котику чистую порцию нового корма. По таблице мой 4 кг кот 50-60 граммами корма не наедается. Ходит и мявчит, просит добавки, а может и привычного для него мокрого корма (?). Выедает корм, что аж миска блестит) Стул Самурая в первые два дня был жидкий, но потом нормализовался, что меня очень порадовало. Сегодня по непонятным мне причинам кот вырвал. Наблюдаем теперь. Может это была жадность и корм глотался целиком и просто не смог перевариться... ...Коробка стала ну очень любимой для Самурая