Получила набор пищевых добавок для тестирования ТМ Dr.Oetker.
Приятно удивлена широким спектром Желфиксов. Я до сегодняшнего дня не подозревала, что есть Желфикс 1:1, 1:2 и 1:3. Ранее использовала загустители других торговых марок с соотношением 1 кг ягод(фруктов) к 1 кг сахара.
Желе для торта и бесцветное и красное ... Чудеса!!! Обязательно что-либо испеку!
А десерт для взбивания можно и так попробовать.
Даже есть этикетки для консервации и шпагат для баночек.
Я надеюсь, что все с применением этих компонентов получится очень вкусно.
Спасибо за посылку.

Сегодня сделала творожный десерт с фруктами с желатином Dr.Oetker. Творожная масса застыла замечательно. Обратила внимание, что этот желатин светлее того, что продают другие фирмы в розницу. У меня общая масса полуфабрикаты в жидком виде была 650 грамм. 1 пачечки желатина было достаточно для хорошего застывания. Также интересовалась в Сильпо, какая стоимость этого желатина. К сожалению, такого желатина не увидела.Только "Желе для торта" ,Дрожжи и Ванильный сахар Dr.Oetker. Желатин полностью соответствует своему назначению.

Вот такой куриный рулет с печенью получился с желатином Dr.Oetker.Я уверена, что 3 пакетика желатина на 750 грамм филе много. Было бы достаточно 2 пакетика.Или нужно было какую -либо жидкость к маринаду добавить. Ведь куриное филе постное, а в рецептуре маринада есть только растительное масло немного.Поэтому застывшая прослойка из жидкости получилась очень плотной.На вкус-отлично!!! Запомню это блюдо к Пасхальным праздникам. Рекомендую!!!

Вчера все-таки решила сделать куриный рулет по рецепту, который был вложен в посыл.Только параллельно с куриным мясом еще печень куриную, предварительно отваренную, добавила. Все замариновала по рецептуре. Желатин Dr.Oetker на первый взгляд понравился( структура однородная, светленький, без посторонних примесей). Все перемешала-специи, мясо ,желатин Dr.Oetker.Ранее никогда не использовала в рецептурах желатин вообще при мариновании мяса.Интересно, что получится? Посмотрим. Ниже фото полуфабриката. Как приготовлю,обязательно поделюсь.

Посылку получила. Была приятно удивлена составом- и декор, и дрожди ,и ,конечно же, желатин. Обязательно в ближайшее время что-то вкусненькое сделаю.А может воспользуюсь рецептами, которые были вместе с продукцией ( там все очень красиво и ,наверняка , вкусно).