Так як і казала, наступним для випробування було обрано джем з абрикосів. Для нього я використовувала Желфікс 2:1. І знаєте, результат мене ніразу не розчарував, я залишилася на стільки задоволеною, шо просто не передати словами. Звичайно. що порівнювати варення з малини і абрикосів якось "не комільфо", але точно скажу одне, що з Желфіксом процес прискорюється просто в рази, варення набуває такого "желейного" стану, а смаааккк....Воно того варте. І як моя мама і жили раншу без нього, мучаючись годинами/днями для створення закруток.