Доброй ночи, товарищи модераторы! Вопрос немного не в эту тему, но спрошу - а когда начисление балов будет за проект, а то у меня как было - так и осталось, а хотелось бы перейти на следующий уровень! Благодарю!!!

Благодарю сайт за проведение тестирования #готуємозоеткер именно под Новый Год и Рождество - столько красочных фото, прям глаза разбегаются! #Naproby Я тоже решила создать имбирные пряники, использую какао #DrOetker Для теста: 25 г какао-порошка 175 г муки 75 г сахарной пудры 1 ч.л. молотого имбиря 1 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 1/4 ч.л. соды 80 г сливочного масла 1 желток 2 ст.л. меда Для глазури: 1/2 белка 110 г сахарной пудры красители для глазури Смешать муку, сахар, какао-порошок и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку. Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час. Раскатать тесто и вырезать фигурки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут в зависимости от толщины. Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. Добавить необходимые красители. Если их много, то разделить глазурь в разные мисочки. Переложить в пакет, отрезать маленький кончик и украсить готовую выпечку. Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.

Благодарю сайт за проведение тестирования #готуємозоеткер именно под Новый Год и Рождество - столько красочных фото, прям глаза разбегаются! #Naproby Я тоже решила создать имбирные пряники, использую какао #DrOetker Для теста: 25 г какао-порошка 175 г муки 75 г сахарной пудры 1 ч.л. молотого имбиря 1 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 1/4 ч.л. соды 80 г сливочного масла 1 желток 2 ст.л. меда Для глазури: 1/2 белка 110 г сахарной пудры красители для глазури Смешать муку, сахар, какао-порошок и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку. Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час. Раскатать тесто и вырезать фигурки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут в зависимости от толщины. Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. Добавить необходимые красители. Если их много, то разделить глазурь в разные мисочки. Переложить в пакет, отрезать маленький кончик и украсить готовую выпечку. Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.

Больше всего этому тестированию обрадовалась моя дочь - столько вкусняшек сразу мы с ней еще не готовили! Мой отзыв будет посвящен какао и пудингу #DrOetker - именно их я использовала для приготовления десерта "Ленивый эклер". Советую приготовить его тем, у кого нет времени на выпекание более масштабных тортов. Нареканий к пудингу у меня нет, но вот когда я разделила приготовленный пудинг с маслом на две части и в одну из них всыпала какао-порошок, то он не вмешался полностью в массу - остались мелкие крупинки! Хотелось бы, чтобы производители обратили внимание на этот факт - они видны на фото в слоях десерта! Вкус какао- идеален, к этому у меня претензий нет. Пудинг застывает отлично - просто суперски даже после 20 минут охлаждения и прекрасно держит форму. Особенно порадовал цвет пудинга - видимо в него добавляют немного желтого красителя, чтобы он выглядел более насыщенным. Для полноты вкуса я рекомендую добавлять сливочное масло хорошего качества и сгущенное молоко или сахарный песок. Тем, кто любит обычные эклеры - советую наполнять их таким кремом из пудинга и сливочного масла - он менее калорийный, нежели просто масляный крем. Планировала с какао сделать еще и шоколадный коктейль, но теперь немного в раздумьях из-за крупинок. В десерте они не чувствовались, а вот в напитке - все может быть, поэтому следующий отзыв я оставлю опять с выпечкой или другим десертом.

Больше всего этому тестированию обрадовалась моя дочь - столько вкусняшек сразу мы с ней еще не готовили! Мой отзыв будет посвящен какао и пудингу #DrOetker - именно их я использовала для приготовления десерта "Ленивый эклер". Советую приготовить его тем, у кого нет времени на выпекание более масштабных тортов. Нареканий к пудингу у меня нет, но вот когда я разделила приготовленный пудинг с маслом на две части и в одну из них всыпала какао-порошок, то он не вмешался полностью в массу - остались мелкие крупинки! Хотелось бы, чтобы производители обратили внимание на этот факт - они видны на фото в слоях десерта! Вкус какао- идеален, к этому у меня претензий нет. Пудинг застывает отлично - просто суперски даже после 20 минут охлаждения и прекрасно держит форму. Особенно порадовал цвет пудинга - видимо в него добавляют немного желтого красителя, чтобы он выглядел более насыщенным. Для полноты вкуса я рекомендую добавлять сливочное масло хорошего качества и сгущенное молоко или сахарный песок. Тем, кто любит обычные эклеры - советую наполнять их таким кремом из пудинга и сливочного масла - он менее калорийный, нежели просто масляный крем. Планировала с какао сделать еще и шоколадный коктейль, но теперь немного в раздумьях из-за крупинок. В десерте они не чувствовались, а вот в напитке - все может быть, поэтому следующий отзыв я оставлю опять с выпечкой или другим десертом.