Желатин в десерте я уже протестировала на днях, поэтому вчера было принято решение применить его в чем то не сладком. Решила сделать куриный рулет по рецепту присланным на карточках. Желатин как и в десерте повёл себя замечательно, комками не брался и быстро застыл. От момента доставания рулета из духовки до его поедания:) прошло 1,5 часа. Единственное, что мне осталось не понятным, зачем по-рецепту аж 3 пачки желатина нужно?! мясо не настолько много даёт сока, поэтому думаю 1 пачки хватило бы. В любом случаи получилось очень вкусно, рулет отлично держал форму при нарезании и не распадался. Возьму себе этот рецепт на заметку:)