Доброго дня)Сьогодні зайшла в холодильнику домашню сметану)Було прийнято рішення приготувати легкий,літній десерт.І в цьому мені допомогло желе DrOetker.Розчинила його згідно інструкції,збила сметану з пудрою.Змішала разом з желе.На дно форми поклала печиво до кави і орео, залила масою .Вуаля,десерт готовий. Желе чудово застигає практично за хвилини.Поставила в холодильник на півгодини і насолоджуємося смакотою.Завдяки даному тестуванню відкрила в себе задатки кондитера))).Раніше десерти були для мене важким випробуванням ,а тепер легко,швидко і з задоволенням.

Я отримала посилку в межах проекту тестування Желфіксу. Кількість продукції приємно вразила.
На сьогоднішній день 03.07.2020р. я вже спробувала Желфікс 1:3. Варила варення з вишні, яке дуже класно застигло до желеподібної маси. Колір варення насичено вишневий, прозорий! Смак солодкий, дуже приємний, не дивлячись на те, що самі вишні були кислуваті, а цукру лише 350 г на 1 кг продукту!
Дуже смакує як з печивом і молоком, так і просто з ложки без нічого! Рекомендую господарствам цей продукт, бо смак варення з Желфіксом приносить задоволення та зекономить час при заготівлі консервації на зиму!

Легкий у приготуванні та дуже смачний джем з апельсинів з додаванням лимону та спецій.

Нам знадобиться:

- апельсини - 1 кг (можна купувати трохи більше, оскільки при відділені м'якоті від шкірки вага буде меньше, ніж у цілого фрукту);
- цукор - 350 гр;
- желфікс 3:1 Dr.Oetker - 1 упаковка;
- кілька шматочків лимону без шкірки;
- цедра лимону;
- паличка кориці чи мелена кориця за смаком;
- зірочка бадьяну (якщо не подобається яскравий пряний присмак, можна півзірочки).

Приготування:
1. Очистити апельсини від шкірки та білої шкірочки. Пару шматків шкірки залишити для цедри.
2. Порізати м'якоть на шматки та подрібнити за допомогою блендера.
3. В окремій посудині змішати цукор і желфікс.
4. Поєднати в каструлі дві маси, додати цедру лимона й апельсину, спеції та варити 3 хвилини після закіпання, на невеликому вогні, помішуючи. Якщо буде піна - зняти.
5. Дістати зірочку бадьяна та паличку кориці.
6. Розлити в стерильні банки або інший стійкий до високих температур посуд. Банки потім закрити кришкою.

Джем виходить досить щільний, легко намазується на хліб, не розтікаючись.

Как только узнала что в посылке приедет желе для торта, сразу захотелось приготовить тарт :) Сначала планировала клубничный, но клубника у нас уже пропала с продажи, поэтому заменила ее малиной, и вышло отлично.
Желе для торта порадовало. Готовится просто и быстро. Застывает тоже быстро, на самом тарте, а вот налитое в кружку еще какое-то время сохраняется жидким, поэтому можно покрывать тарт или торт) этим желе в несколько этапов.

Рецепрт тарта:
Для теста:
• Сливочное масло или маргарин - 150 гр,
• Мука - 300 гр,
• Сахар - 100 гр,
• Разрыхитель - 1 чайная ложка,
• Яйцо - 1 шт,
• Сметала - 1 столовая ложка.

Заварной крем:
• Мука - 60 гр,
• Сливочное масло - 100 гр (я не добавляла),
• Яйцо - 2 шт,
• Молоко - 500 мл.
• Ванильный сахар - 10 гр.

• Малина

Сначала готовим крем.
Яйца, муку и сахар смешать, влить молоко, все хорошо перемешать. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая довести крем до первых пузырей и до загустения.
Затем снять с огня, добавить сливочное масло (я не добавляла) и ванильный сахар.
Отставить в сторону чтобы крем постепенно остывал.

Затем дело за тестом.
Холодное сливочное масло нарезать кубиками, смешать с мукой, разрыхлителем и сахаром, и перетереть до состояния крошки, я делаю это вилкой чтобы масло не таяло от тепла рук. Затем добавить яйцо и сметану, собрать тесто в ком. При необходимости добавить немного муки или воды. Переложить тесто в форму диаметром 25-28 см и распределить его по дну и бортиках.
Форму поставить на 15 минут в холодильник или на 5 минут в морозильную камеру.
Затем на форму уложить пергамент и насыпать груз, например горох или фасоль, и отправить на 15 минут в заранее разогретую духовку, температура 180-190 градусов.
Через 15 минут убрать груз и продолжать выпекать корж еще 10-15 минут при той же температуре.

Дать тарталетке чуть-чуть остыть, вынуть из формы и остудить полностью.

Едва теплый крем распределить на дне тарталетки, выложить ягоды.

Приготовить желе для торта по рецепту на этикетке и залить фрукты.
Можно делать это в несколько этапов, чтобы покрытие было равномерным. Желе на тарталетке застывало буквально за пару минут в холодильнике.

Поставила тарт в холодильник до полного застывания.
Вот и все :)
Муж сказал что десерт получился как в кафе)))
Очень довольна результатом.
Желе не пропитало корж, не размягчило его. Оно не перебивает вкус ягод, но тем не менее обладает легким ненавязчивым вкусом. Отличный вариант для освежающего летнего десерта.

Легкий у приготуванні та дуже смачний джем з апельсинів з додаванням лимону та спецій.

Нам знадобиться:

- апельсини - 1 кг (можна купувати трохи більше, оскільки при відділені м'якоті від шкірки вага буде меньше, ніж у цілого фрукту);
- цукор - 350 гр;
- желфікс 3:1 Dr.Oetker - 1 упаковка;
- кілька шматочків лимону без шкірки;
- цедра лимону;
- паличка кориці чи мелена кориця за смаком;
- зірочка бадьяну (якщо не подобається яскравий пряний присмак, можна півзірочки).

Приготування:
1. Очистити апельсини від шкірки та білої шкірочки. Пару шматків шкірки залишити для цедри.
2. Порізати м'якоть на шматки та подрібнити за допомогою блендера.
3. В окремій посудині змішати цукор і желфікс.
4. Поєднати в каструлі дві маси, додати цедру лимона й апельсину, спеції та варити 3 хвилини після закіпання, на невеликому вогні, помішуючи. Якщо буде піна - зняти.
5. Дістати зірочку бадьяна та паличку кориці.
6. Розлити в стерильні банки або інший стійкий до високих температур посуд. Банки потім закрити кришкою.

Джем виходить досить щільний, легко намазується на хліб, не розтікаючись.