"Поскользнулся, упал.. Очнулся гипс" . Неделю назад я сломала руку. В холодильнике был припасен творог, куплено масло и вишни, и все это оставалось ждать неопределённый срок, пока я выйду из гипса. Но с другой стороны, врач сказал есть творог :) в общем, придя в себя, я решила все-таки попробовать сделать запланированное, с помощью доктора Откера, тестомеса и пары рук, пришедших на помощь такой сладкоежке, как я.
1) творожная запеканка с яблоками по книжке рецептов. Суть - смесь творога и пудинга. У меня был шоколадный, результат не понравился, жёстко, плотно, даже взбитые белки не помогли. или рецепт неудачный, или я криворучка. В отличие от рецепта с Творопыша тут не было молока, а забивать творог крахмалом мне не понравилось. Итог - Творопыша в семье полюбили ещё больше.
2) Пирог с вишней и шоколадом. Пригодился сахар с корицей, разрыхлитель и сахарная пудра. Этот пирог - самое сложное, что я пекла за время тестирования - раскатать толково тесто ещё надо уметь. В итоге в три руки раскатали и разрезали, насмеялись:) понравилось сочетание вишни и корицы, это у меня впервые. Добавила в начинку ещё шоколадные калеты, получилось необычно. Советую попробовать и не сдаваться. Всё едоки остались довол ны, но у а я теперь - по творожным запеканкам))
